Nicoler食品動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)為烘培行業(yè)構(gòu)筑“防菌墻”(2016-04-18)

月餅、蛋糕、面包等烘培食品在貯存、運(yùn)輸和銷售過程中，存在的一個(gè)最大的問題是易發(fā)生霉變。如果生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件惡劣，如包裝環(huán)節(jié)的空氣受到污染、含菌量偏高，則糕點(diǎn)極易發(fā)生霉變。產(chǎn)品發(fā)生霉變，已…[詳情]

Nicoler動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)在杏仁露生產(chǎn)中的應(yīng)用(2016-04-13)

杏仁是一種健康食品，可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、胡蘿卜素、鋅和鐵等，適量食用可以有效控制人體內(nèi)的膽固醇的含量，加油顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。甜杏仁中所含的脂肪是健康人…[詳情]

詳解NICOLER動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)(2016-03-31)

食品生產(chǎn)過程中容易受到二次污染，比如包裝車間的空氣中含有大量細(xì)菌，細(xì)菌落到了食品上，在存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售的過程中，細(xì)菌不斷繁殖、滋生，就會(huì)導(dǎo)致食品微生物超標(biāo)、發(fā)霉、保質(zhì)期短等問題。偉保證食品的…[詳情]

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)可有效延長蒸蛋糕的保質(zhì)期(2015-11-27)

蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，是一款以雞蛋、面粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質(zhì)，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風(fēng)味。比起其他中式糕點(diǎn)往往采用烘烤的方式，因此比較油膩，而且…[詳情]

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)在方便面生產(chǎn)中的重要作用(2015-11-18)

方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形…[詳情]

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)在羊肉屠宰中的重要作用(2015-11-12)

中國是世界公認(rèn)的養(yǎng)羊大國，存欄數(shù)量、產(chǎn)肉量、產(chǎn)皮量均排在世界前列。在羊產(chǎn)業(yè)中，羊的屠宰與加工工藝具有相當(dāng)重要的作用，它對于提高羊肉質(zhì)量、加速羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)程等都有著不可替代的作用，尤其是近幾年，…[詳情]

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)，提高豆制品衛(wèi)生質(zhì)量(2015-11-06)

隨著生活水平的提高，豆制休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛。如果一句話來形容休閑豆制食品，即人們走出戶外，在輕松愉快的氛圍下作為主食之外的一種滿足人類飲食需求的一類輕食品。區(qū)別于普通食…[詳情]

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)在五香兔肉質(zhì)量控制中的作用(2014-02-25)

小包裝五香兔肉是一種味美可口、營養(yǎng)豐富、食療價(jià)值良好的畜肉加工食品，市場發(fā)展前景十分美好。但五香兔肉也是一種高危食品，容易遭受微生物污染而腐敗變質(zhì)。…[詳情]

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)在板栗糖生產(chǎn)中的應(yīng)用(2014-02-21)

板栗糖具有酥脆可口、香甜味美、食用方便、營養(yǎng)保健等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛，是一種理想的休閑食品。但微生物超標(biāo)等問題的存在，嚴(yán)重影響了板栗糖的安全質(zhì)量。…[詳情]

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)在帶殼甜花生質(zhì)量控制中的作用(2014-02-17)

以花生加工而成的帶殼甜花生具有香脆、甜美可口、甜中帶咸、休閑時(shí)尚、食用方便等特點(diǎn)，且營養(yǎng)和保健價(jià)值很高，暢銷全國城鄉(xiāng)市場。但如加工方法不當(dāng)，帶殼甜花生易出現(xiàn)微生物超標(biāo)的安全質(zhì)量問題?！?a href='http://www.bhmbl.cn/news/d57261.html' target='_blank' class='iii'>[詳情]