簡(jiǎn)述噴霧干燥機(jī)幾種干燥方式的原理與區(qū)別（壓力式、離心式、氣流式）(2020-03-30)

噴霧干燥是系統(tǒng)化技術(shù)應(yīng)用于物料干燥的一種方法。于干燥室中將物料經(jīng)霧化后，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到干燥產(chǎn)品。該法能直接使溶液、乳濁液、懸濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品，可省去蒸發(fā)…[詳情]

基于化學(xué)分析與電子舌研究干燥方式對(duì)點(diǎn)柄粘蓋牛肝菌鮮味的影響(2019-11-21)

樣品：新鮮點(diǎn)柄粘蓋牛肝菌：于2016年9月采自遼寧省凌源地區(qū)儀器：日本INSENTSA402B電子舌檢測(cè)指標(biāo)：牛肝菌鮮味檢測(cè)過(guò)程：實(shí)驗(yàn)選取菌蓋直徑為4～8cm大小均勻且無(wú)損傷的新鮮點(diǎn)柄粘蓋牛肝菌，將其菌管、菌…[詳情]

不同干燥方式對(duì)菠菜粉復(fù)水性的復(fù)水性影響(2018-03-09)

不同干燥方式對(duì)菠菜粉復(fù)水性的影響復(fù)水性是測(cè)定干燥蔬菜粉最為重要的指標(biāo)之一，產(chǎn)品的復(fù)水性主要取決于物料細(xì)胞和結(jié)構(gòu)的破壞程度。菠菜粉的復(fù)水比率為噴霧干燥＞真空干燥＞熱風(fēng)干燥。這是由于熱風(fēng)干…[詳情]

不同干燥方式對(duì)菠菜粉感官質(zhì)量的影響(2018-03-09)

不同干燥方式對(duì)菠菜粉感官質(zhì)量的影響：感官評(píng)分可以看出，噴霧干燥得到的菠菜粉感官品質(zhì)最好，真空干燥次之，熱風(fēng)干燥的感官質(zhì)最差.這是因?yàn)閲婌F干燥機(jī)干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱…[詳情]

不同干燥方式對(duì)菠菜粉分散性的影響(2018-03-09)

不同干燥方式對(duì)菠菜粉分散性的影響：分散性反映粉體的溶解速度，與粉體的復(fù)水性相似，分散性是測(cè)定干燥蔬菜粉最為重要的指標(biāo)之一；分散性好的果蔬粉可以直接生產(chǎn)速溶果蔬營(yíng)養(yǎng)粉或?qū)⑵涮砑拥狡渌称贰?a href='http://bhmbl.cn/news/d218712.html' target='_blank' class='iii'>[詳情]

不同干燥方式對(duì)菠菜粉堆積密度的影響(2018-03-09)

堆積密度的定義：?jiǎn)挝惑w積的松散果蔬粉所具有的質(zhì)量稱為堆積密度。不同干燥方式對(duì)菠菜粉堆積密度的影響:單位體積的松散果蔬粉所具有的質(zhì)量稱為堆積密度，堆積密度是表現(xiàn)干燥菠菜粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)特性的品…[詳情]