簡述巴氏殺菌機原理及結構(2013-09-25)

【巴氏殺菌機原理】： 殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病…[詳情]

簡述殺菌鍋的殺菌方式(2013-09-25)

殺菌鍋（殺菌釜）是我公司的主營產(chǎn)品之一。公司堅持科學技術是第一生產(chǎn)力，堅持技術進步，推進科技創(chuàng)新。 全水熱水循環(huán)式殺菌釜： 定義：全水式是指殺菌過程中殺菌鍋中全部充滿加熱介質（熱水），罐或瓶…[詳情]

酸性飲料該如何殺菌(2013-09-02)

酸性飲料一般指pH值在4.3以下的一大類飲料。其酸性一般由果蔬本身所含的果酸、檸檬酸及其它酸味成份，或人工添加酸味劑形成。 酸性飲料占了飲料中的很大比例。這一是由于為了滿足人們對風味的嗜好；二…[詳情]

殺菌鍋與夾層鍋之間的特點(2013-08-29)

產(chǎn)品名稱：殺菌鍋 產(chǎn)品特點：轉換水流方向溫度均勻、無死角，升溫速度快，殺菌時間短，殺菌精度高，電腦全自動控制系統(tǒng)，殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌 保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個…[詳情]

推廣微波殺菌設備可先從保健食品行業(yè)入手(2013-07-22)

微波設備是一種良好的食品殺菌和干燥機械，但在食品行業(yè)的應用還不廣泛。南京某微波設備廠的何正先生認為，為擴大微波設備在食品行業(yè)的使用量和使用范圍，可先在附加值較高的保健食品行業(yè)推廣使用微…[詳情]

殺菌鍋的選型及原則(2013-07-18)

殺菌鍋的選型及原則： 1、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。 2、此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求 3、要配備自動溫度記錄儀（很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝） 4、如果是…[詳情]

NICOLER殺菌技術規(guī)避烘烤食品衛(wèi)生安全風險(2013-07-18)

最近食品衛(wèi)生頻頻出現(xiàn)問題，各種微生物在食品檢測中出現(xiàn)，甚至有些企業(yè)食品菌落總數(shù)超標。作為80后最熟悉的休閑食品之一的波力海苔日前也被檢測出衛(wèi)生問題，而進口食品“韓國大昌巖燒海苔&rdq…[詳情]

使用紫外線消毒殺菌設備的注意事項(2013-07-18)

紫外線殺菌器是一種純物理的消毒方式，它采用特殊設計的高效率，高強度和長壽命的紫外線燈產(chǎn)生的強紫外C光照射流水，當水中的細菌，病毒，藻類生物等受到一定劑量的UVC光照射后，其細胞的DNA，RNA結構…[詳情]

熱水回轉式殺菌釜(2013-07-18)

產(chǎn)品說明：熱水回轉式殺菌釜是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。…[詳情]

工業(yè)微波殺菌干燥原理(2013-07-18)

微波殺菌的機理　微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細…[詳情]