科研人員打造紙質(zhì)細(xì)菌燃料電池(2016-12-23)

為了能為偏遠(yuǎn)地區(qū)帶去低成本、高便攜性的可降解電池，來自賓厄姆頓大學(xué)的研究人員研發(fā)出了一種靠細(xì)菌驅(qū)動(dòng)的燃料電池。實(shí)際上，他們早在一年前就已經(jīng)研發(fā)出這種電池了，只不過現(xiàn)在他們讓電池的體型變…[詳情]

飯店涼鹵菜加工間的細(xì)菌超標(biāo)及解決方式(2015-11-16)

針對飯店涼鹵菜、生食海鮮等易引發(fā)食物中毒的高風(fēng)險(xiǎn)食品，很多省市的食藥監(jiān)局均出臺(tái)餐飲高風(fēng)險(xiǎn)食品操作規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)。涼鹵菜、生食海鮮等食品由于在加工過程中不規(guī)范，容易造成細(xì)菌繁殖，引發(fā)食物中毒…[詳情]

移動(dòng)式臭氧發(fā)生器，滅殺蛋糕生產(chǎn)環(huán)境的細(xì)菌(2015-11-10)

移動(dòng)式臭氧發(fā)生器是蛋糕行業(yè)即將廣泛使用消毒設(shè)備，是企業(yè)通過QS認(rèn)證、GMP認(rèn)證、HACCP認(rèn)證等生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證的必備消毒設(shè)備；需要說明的是移動(dòng)式臭氧發(fā)生器屬于消毒設(shè)備，國家規(guī)定臭氧設(shè)備生產(chǎn)商須要持…[詳情]

食品生產(chǎn)企業(yè)如何建立細(xì)菌污染防護(hù)措施(2014-01-20)

食品細(xì)菌污染防護(hù)是食品安全體系中的一個(gè)環(huán)節(jié)，其重點(diǎn)在于生產(chǎn)加工過程中，如何有效避免細(xì)菌對食非蓄意的污染，并將這種非蓄意污染預(yù)測出來，建立相應(yīng)的細(xì)菌污染防護(hù)措施。以此保證食品不被細(xì)菌二次…[詳情]

食品加工中細(xì)菌二次污染防治措施(2013-08-19)

許多食品在加工環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效殺菌，但在出廠后不久，仍會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)問題，經(jīng)過高溫烘烤的糕點(diǎn)食品，這一問題也經(jīng)常發(fā)生，令許多食品從業(yè)人員感到困惑。 專業(yè)從事糕點(diǎn)生產(chǎn)的南京某食品有限公司創(chuàng)始…[詳情]

NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒設(shè)備在防范食品細(xì)菌污染中的運(yùn)用(2013-07-22)

NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒設(shè)備在防范食品細(xì)菌污染中的運(yùn)用 在國內(nèi)大部分的食品生產(chǎn)企業(yè)飽受細(xì)菌污染。專家解釋：食品被有毒的細(xì)菌污染后，大量繁殖，若食前未經(jīng)加熱殺菌則會(huì)引起中毒。常見的細(xì)菌有沙門氏…[詳情]