噴霧干燥技術(shù)在加工山藥百合復(fù)合果蔬粉需要解決的問(wèn)題(2019-11-22)

一、護(hù)色問(wèn)題多酚氧化酶是果蔬中廣泛存在的一種酶，打漿加工過(guò)程中，果肉直接暴露在空氣中，其中的多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶的作用下，氧化褐變成黃褐色物質(zhì)，使加工的產(chǎn)品顏色變深，影響產(chǎn)品的外觀。在…[詳情]

果蔬保鮮氣調(diào)包裝的質(zhì)量控制與檢測(cè)儀器介紹(2019-10-22)

關(guān)鍵詞：果蔬保鮮、氣調(diào)包裝、頂空分析、氣調(diào)保鮮、阻隔、頂空、氣體滲透、水分滲透　　新鮮果蔬采摘后仍是具有生命的活體，進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。由于脫離了母體，物質(zhì)與能量供應(yīng)中斷，只能…[詳情]

果蔬保鮮技術(shù)與氣調(diào)包裝檢測(cè)(2019-08-27)

新鮮果蔬采摘后仍是具有生命的活體，進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。由于脫離了母體，物質(zhì)與能量供應(yīng)中斷，只能靠消耗果內(nèi)的碳水化合物、果膠、維生素、有機(jī)酸等物質(zhì)來(lái)維持生命，這勢(shì)必造成果蔬…[詳情]

果蔬片吸潮原因排查及解決方案(2019-07-10)

摘要：果蔬片是近些年新興的果蔬零食，引其油炸脫水的特性，對(duì)于水蒸氣特別敏感，因而在倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸中很容易出現(xiàn)保質(zhì)期內(nèi)吸潮現(xiàn)象，嚴(yán)重影響食用品質(zhì)和企業(yè)的銷量。文章從包裝和加工工藝的角度設(shè)計(jì)了一系…[詳情]

物性質(zhì)構(gòu)儀在食品面制品和果蔬品的應(yīng)用(2019-04-29)

質(zhì)構(gòu)儀在食品面制品和果蔬品的應(yīng)用質(zhì)地特性是食品特別重要的品質(zhì)因素，物性質(zhì)構(gòu)儀能夠較好的反映出食品的這一重要品質(zhì)因素，已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用于各種食品的品質(zhì)檢測(cè)中。通過(guò)介紹質(zhì)構(gòu)儀的構(gòu)造及工作原理…[詳情]

LG-40果蔬粉干法制粒機(jī)(2019-04-18)

LG-40果蔬粉干法制粒機(jī)LG-40果蔬粉干法制粒機(jī)設(shè)備概述干法制粒機(jī)是一種不需要加水?dāng)嚢?、混合成粒、干燥等中間過(guò)程直接把物料從粉狀加工為顆粒的設(shè)備，按照輸料方式劃分，干法制粒機(jī)可分為豎直輸料和…[詳情]

液相色譜法檢測(cè)水果蔬菜中的煙堿類農(nóng)藥殘留(2018-04-02)

液相色譜法檢測(cè)水果蔬菜中的煙堿類農(nóng)藥殘留應(yīng)用領(lǐng)域化合物檢測(cè)、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測(cè)、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析樣品處理：稱取搗碎均勻的水果、蔬菜漿和韭菜段10g放入mL離心管（韭…[詳情]

聯(lián)式太陽(yáng)能集熱果蔬干燥設(shè)備的發(fā)展由來(lái)(2016-05-13)

無(wú)核白葡萄是新疆特產(chǎn)資源之一，可加工成碧綠晶瑩，皮薄無(wú)核，果粒飽滿，酸甜適口的葡萄干，無(wú)農(nóng)藥殘留，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，耐長(zhǎng)期貯藏，因此深受人們歡迎。目前新疆無(wú)核自葡萄干主要依靠自然晾房蔭制而成，但自…[詳情]

提高果蔬罐頭的生產(chǎn)質(zhì)量，需要先進(jìn)的動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)(2015-11-05)

果蔬產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最具前景的產(chǎn)業(yè)之一，具有明顯的產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，果蔬產(chǎn)業(yè)必將進(jìn)入新的迅速發(fā)展階段。但是，我國(guó)果蔬采后加工…[詳情]

高效節(jié)能果蔬熱風(fēng)烘干設(shè)備(2014-08-07)

常州盛泰干燥設(shè)備有限公司經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)發(fā),研制出具有國(guó)際領(lǐng)先水平的果蔬脫水設(shè)備—SD循環(huán)式多功能烘干機(jī)，是專門適用于各種水果、蔬菜、水產(chǎn)品、藥材等農(nóng)產(chǎn)品脫水的成套設(shè)備?！?a href='http://www.bhmbl.cn/news/d119752.html' target='_blank' class='iii'>[詳情]