卡仕達(dá)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)，卡仕達(dá)醬乳化設(shè)備，卡仕達(dá)醬乳化均質(zhì)機(jī)，卡仕達(dá)醬生產(chǎn)設(shè)備的簡(jiǎn)單介紹

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均質(zhì)乳化機(jī)的生產(chǎn)過(guò)程是在全密封條件下進(jìn)行的，有效防止了灰塵和微生物的污染，釜蓋為自動(dòng)開(kāi)合式，水鍋、油鍋中的物料通過(guò)輸送管道可在真空狀態(tài)下直接吸入PLM型均質(zhì)器內(nèi)，第1時(shí)間完成乳化再循環(huán)到主鍋內(nèi)。而且還可完成加熱/冷卻等工藝，通過(guò)夾層通蒸汽對(duì)鍋內(nèi)的導(dǎo)熱介質(zhì)進(jìn)行加熱來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的加溫，加熱溫度任意設(shè)定，自動(dòng)控制。

在夾層內(nèi)接入冷卻水即可對(duì)物料進(jìn)行冷卻，操作簡(jiǎn)單、方便，夾層外設(shè)有保溫層。均質(zhì)攪拌與槳葉攪拌可分開(kāi)使用，也可同時(shí)使用。物料微?；?、乳化、混合、調(diào)勻、分散等可于短時(shí)間內(nèi)完成。

　　鍋內(nèi)物料通過(guò)均質(zhì)機(jī)的高速內(nèi)循環(huán)剪切混合乳化，相向雙攪拌，順時(shí)針框式刮壁攪拌，逆時(shí)針漿式攪拌，刮板攪拌器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生離心作用，使四氟刮板緊貼鍋壁，有效的解決了鍋壁沾料問(wèn)題，不留死角，理想的變頻調(diào)速裝置可使其轉(zhuǎn)速任意無(wú)級(jí)調(diào)速。

　　外循環(huán)真空均質(zhì)乳化機(jī)是本公司結(jié)合國(guó)外先進(jìn)技術(shù)zui新研制的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，適合于生產(chǎn)沙拉醬、卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬等中高粘度的物料。其zui大特點(diǎn)是：外循環(huán)下均質(zhì)的乳化方式能使被分散相第1時(shí)間被乳化處理到，且在真空狀態(tài)下工作，使物料完全達(dá)到粒徑均一、細(xì)膩的乳化效果。

　　性能及特點(diǎn)

　　1、均質(zhì)電機(jī)為可變頻調(diào)速，低速1500轉(zhuǎn)/分鐘用于低速均質(zhì)出料，高速9000轉(zhuǎn)/分鐘用于高速均質(zhì)。

　　2、連續(xù)工作處理量大，可循環(huán)均質(zhì)出料，也可主鍋加正壓出料，方便而快捷

　　3、操作使用簡(jiǎn)單，乳化均質(zhì)效果更好

　　4、水循環(huán)式均質(zhì)密封結(jié)構(gòu)，克服普通密封漏料難題；高粘度或無(wú)物料狀態(tài)下不會(huì)燒壞密封圈

　　5、通過(guò)外循環(huán)管道配置CIP清潔系統(tǒng)，做到乳化機(jī)自動(dòng)清洗、方便、衛(wèi)生、徹底

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