無錫江科沙拉醬真空乳化機的簡單介紹

無錫江科沙拉醬真空乳化機的詳細信息

沙拉醬色澤為乳白色，醬體細膩口味香甜、清爽。適合于各種水果制作美味的水果沙拉，同時也可以用于 涂抹面包、饅頭、蘸食各類油炸食品。由于其口味的甜美、食用方法的多樣性，一直備受廣大消費者的喜愛。

JPS沙拉醬真空乳化機是國生產(chǎn)高品質(zhì)沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等各種創(chuàng)新型營養(yǎng)醬料的shou選生產(chǎn)設(shè)備，已為近百家食品生產(chǎn)企業(yè)提供西式醬料與烘焙醬料生產(chǎn)線的技術(shù)指導(dǎo)。

無錫江科JPS卡仕達醬成套真空乳化機采用先進的德國均質(zhì)乳化技術(shù)，罐體采用錐體罐與下面的均質(zhì)機精密結(jié)合，預(yù)混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內(nèi)正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉(zhuǎn)，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預(yù)混時間大大縮短，預(yù)混效果大大改善。

罐底的高速均質(zhì)乳化系統(tǒng)是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成，經(jīng)特殊設(shè)計的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn)，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經(jīng)過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理反應(yīng)，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，使整個容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進行混合、分散、均質(zhì)、乳化。

江科能做的不止是簡單地賣設(shè)備，我們能提供的是一整套的沙拉醬真空乳化機生產(chǎn)打包服務(wù)，從廠房規(guī)劃，到原料，再到產(chǎn)品工藝配方…我們?nèi)寄依?，真正幫咱們客戶實現(xiàn)產(chǎn)品工藝與設(shè)備的完美融合！

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