如今白酒市場上大多都是酒精酒，因為這樣的酒成本低，價格便宜，生產(chǎn)周期短。同時也成市場假冒偽劣白酒產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)，稍不留心就會買到這類酒。
　　而之所以很多酒精白酒喝了會頭疼，是因為廠家在勾調(diào)過程中添加了各種脂類、酸類、醛類等不符合科學(xué)的比例。因此也可以得出一個結(jié)論，即使是固態(tài)法白酒，如果各種脂類等物質(zhì)的比例和含量控制不好雜醇油多的話，同樣會導(dǎo)致酒后頭疼。所以更嚴格的來說：用食用酒精勾調(diào)白酒本身沒錯。
　　從上面可以看出，其實使用食用酒精勾兌的酒水是可以飲用的，而且是安全的，但是如果酒水廠家不注意的話會導(dǎo)致酒后頭疼，因此大家在選購酒水的時候要盡量選擇大品牌產(chǎn)品。