蘋果醋專用錯流膜過濾機的簡單介紹

蘋果醋專用錯流膜過濾機的詳細信息

蘋果醋采用發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來的，發(fā)酵后的溶液中有很多固性蛋白、果膠、淀粉、半溶解植物纖維、大分子物質(zhì)、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)以半溶解狀或大分子形式存在，導(dǎo)致產(chǎn)品顏色不好，渾濁透明度差。傳統(tǒng)過濾方式不能截留這類雜質(zhì)，即使當時過濾出來比較澄清，短時間內(nèi)看不見沉淀，但是透光度不好，在一段時間內(nèi)，由于電荷、溫度等的作用，這些大分子雜質(zhì)會再次聚合起來，形成眼睛能看得見的雜質(zhì)，又會造成產(chǎn)品的渾濁或沉淀。

根據(jù)蘋果醋的這一特性，我們公司設(shè)計制造出了澄清醋液的設(shè)備。采用的是物理加壓過濾方法來截留雜質(zhì)，固定的孔徑能把大于孔徑的不溶性雜質(zhì)微粒過濾掉。該設(shè)備采用膜過濾方式解決蘋果醋沉淀問題，既保留了醋液本身的品質(zhì)又讓其變的清澈不沉淀，膜分離是分子量的過濾方式，孔徑均勻，根據(jù)物料中各個成分之間的分子量的大小和結(jié)構(gòu)為分離原理，保留了醋液中的小分子，同時過濾高分子雜質(zhì)如膠質(zhì)，大分子蛋白，鞣質(zhì)，纖維等，對醋液起到了精制除雜澄清過濾的作用，目前運用于醋類澄清和過濾的方面。

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