上海鏈條式食品加工烘干流水線出口廠家的簡(jiǎn)單介紹
適用于各種食品的烘干加工,包括但不限于水果片、蔬菜干、海鮮干貨、菌類、堅(jiān)果、肉類等。不同的食品根據(jù)其自身特點(diǎn)和烘干工藝要求,可以在這條流水線上進(jìn)行不同程度的烘干處理,以達(dá)
上海鏈條式食品加工烘干流水線出口廠家的詳細(xì)信息
鏈條式食品加工烘干流水線是食品加工行業(yè)中一種常用的設(shè)備,用于對(duì)各類食品進(jìn)行烘干處理,以下是對(duì)它的詳細(xì)介紹:
- 框架:
- 通常由堅(jiān)固的金屬材料(如不銹鋼或經(jīng)過(guò)防銹處理的碳鋼)制成,具有良好的強(qiáng)度和穩(wěn)定性,以支撐整個(gè)烘干流水線的運(yùn)行??蚣艿脑O(shè)計(jì)要考慮到便于安裝、維護(hù)和清潔,一般呈長(zhǎng)條狀,其長(zhǎng)度可根據(jù)生產(chǎn)需求進(jìn)行定制,從幾米到幾十米不等。
- 烘干室:
- 是食品進(jìn)行烘干操作的主要空間,位于框架內(nèi)部。烘干室一般采用密封設(shè)計(jì),以防止熱量散失和外界雜質(zhì)進(jìn)入,影響烘干效果。其內(nèi)壁通常也由不銹鋼等耐腐蝕材料制成,便于清潔和保持食品衛(wèi)生。
- 鏈條傳動(dòng)系統(tǒng):
- 這是流水線的核心傳動(dòng)部件,由鏈條、鏈輪、主動(dòng)軸和從動(dòng)軸等組成。鏈條通常選用高強(qiáng)度、耐磨損的金屬鏈條,能夠承受一定的重量并穩(wěn)定地傳輸食品及其承載器具。鏈輪與鏈條緊密配合,通過(guò)主動(dòng)軸的驅(qū)動(dòng),帶動(dòng)鏈條在烘干室內(nèi)循環(huán)運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)輸送。
- 加熱方式:
- 熱風(fēng)循環(huán)加熱:這是最為常見(jiàn)的加熱方式。在烘干室的一側(cè)或底部設(shè)置有加熱裝置,如電加熱管、燃?xì)馊紵鞯龋瑢⒖諝饧訜岷?,利用風(fēng)機(jī)將熱空氣吹入烘干室,并使其在室內(nèi)循環(huán)流動(dòng),均勻地將熱量傳遞給食品,實(shí)現(xiàn)烘干目的。這種加熱方式能使烘干室內(nèi)溫度分布較為均勻,有利于提高烘干質(zhì)量。
- 紅外輻射加熱:通過(guò)在烘干室內(nèi)安裝紅外輻射源,如紅外燈管或紅外陶瓷板等,發(fā)出的紅外線直接照射到食品表面,使食品表面分子吸收紅外線能量后產(chǎn)生振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng),進(jìn)而轉(zhuǎn)化為熱能進(jìn)行烘干。紅外輻射加熱具有升溫速度快、熱效率高的特點(diǎn),但溫度均勻性控制相對(duì)復(fù)雜一些,需要合理配置輻射源的布局和功率。
- 溫度控制:
- 配備高精度的溫度傳感器(如熱電偶、熱電阻等),分布在烘干室的不同位置,實(shí)時(shí)準(zhǔn)確地監(jiān)測(cè)烘干室內(nèi)的溫度變化情況。
- 連接到智能溫度控制器,可根據(jù)預(yù)先設(shè)定的溫度曲線(不同階段所需的溫度值和保持時(shí)間)對(duì)加熱裝置的下一輪次的加熱功率進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié),確保烘干室內(nèi)溫度始終保持在設(shè)定范圍內(nèi),誤差一般可控制在 ± 幾攝氏度以內(nèi),以滿足不同食品的烘干工藝要求。
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