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產(chǎn)地：諸城

規(guī)格：800L

公司所在地：山東濰坊

電話：0536-6060603

2806298869  
詳細(xì)信息

真空滾揉機(jī) 800升真空滾揉機(jī) 牛羊肉真空滾揉腌制的簡單介紹

本機(jī)具有肺呼吸功能，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。利用物理沖擊的原理 ，可以增強(qiáng)保水性，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，增加了出品率。相互撞擊、

真空滾揉機(jī) 800升真空滾揉機(jī) 牛羊肉真空滾揉腌制的詳細(xì)信息

真空滾揉機(jī) 800升真空滾揉機(jī) 牛羊肉真空滾揉腌制機(jī)主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。鴨肉，鵝肉，豬肉，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉；滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性

真空滾揉機(jī) 800升真空滾揉機(jī) 牛羊肉真空滾揉腌制機(jī)按壓和腌制，與輔料、以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，是食品廠家用來生產(chǎn)肉食添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、并且可以使肉塊發(fā)色，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，(備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
真空滾揉機(jī) 800升真空滾揉機(jī) 牛羊肉真空滾揉腌制機(jī)使與肉體蛋白質(zhì)相互融合大大提高了生產(chǎn)效率，口感好，杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。具有肺呼吸功能，肉均勻的吸收鹽漬，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，操作簡單安全，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，設(shè)計(jì)合理，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，
真空滾揉機(jī) 800升真空滾揉機(jī) 牛羊肉真空滾揉腌制機(jī)烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類可以縮短腌制浸泡時(shí)間、主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、加入滾揉處理工序，不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分，


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