市場監(jiān)管總局又一批次不合格食品情況的通告（上）

作者： 2019年10月08日 來源：全球化工設(shè)備網(wǎng) 瀏覽量：
字號(hào)：T | T
【化工儀器行業(yè)動(dòng)態(tài)】食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，并且已經(jīng)成為衡量人類生活質(zhì)量，社會(huì)管理水平和國家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面?！　榱饲袑?shí)的保障人民的健康生活，為大家提供一個(gè)放心、健康的飲
　　食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，并且已經(jīng)成為衡量人類生活質(zhì)量，社會(huì)管理水平和國家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。
 
　　為了切實(shí)的保障人民的健康生活，為大家提供一個(gè)放心、健康的飲食環(huán)境。近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢方便食品、飲料、水產(chǎn)制品、餅干、薯類及膨化食品、特殊膳食食品等6大類食品398批次樣品，發(fā)現(xiàn)除餅干外的5大類食品6批次樣品不合格，檢出微生物污染、有機(jī)污染物、質(zhì)量和營養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。(產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/)
 
　　目前，對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成江蘇、浙江、福建、江西、河南、廣東、云南等省市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向總局報(bào)告。
 
　　在此次食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，微生物污染問題已成為食品安全的主要因患者之一。微生物污染是一種動(dòng)物性食品生物性污染，它包括細(xì)菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，在全世界每年數(shù)以億計(jì)的食源性疾病患者中，70%是由于食用了各種致病性微生物污染的食品和飲水造成的。
 
　　霉菌是微生物污染的頭號(hào)元兇，霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)沖調(diào)谷物制品》(GB 19640—2016)中規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中霉菌的檢測結(jié)果不允許有超過102 CFU/g的，且至少3個(gè)包裝產(chǎn)品檢測結(jié)果不超過50 CFU/g?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)飲料》(GB 7101—2015)中規(guī)定，固體飲料中霉菌的最大限量值50CFU/g。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；或者產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位；或者產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
 
　　此次抽檢中具有微生物污染問題的食品具體情況通告如下：
 
　　(一)天貓益衡食品旗艦店(經(jīng)營者為河南省雜糧先生食品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱河南省雜糧先生食品有限公司生產(chǎn)的混合水果烘焙燕麥片和混合堅(jiān)果烘焙燕麥片，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
 
　　(二)天貓寧派食品專營店(經(jīng)營者為江蘇省南京寧派商貿(mào)有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱江蘇省蘇州麥倫食品有限公司生產(chǎn)的西瓜風(fēng)味固體飲料，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。
 
　　除了微生物污染以外，此次抽檢中還有有機(jī)污染物問題及質(zhì)量、營養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，具體內(nèi)容可見下篇報(bào)道。
全球化工設(shè)備網(wǎng)（http://www.bhmbl.cn ）友情提醒，轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必注明來源:全球化工設(shè)備網(wǎng)！違者必究.

標(biāo)簽：霉菌 微生物污染

分享到：
免責(zé)聲明：1、本文系本網(wǎng)編輯轉(zhuǎn)載或者作者自行發(fā)布，本網(wǎng)發(fā)布文章的目的在于傳遞更多信息給訪問者，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)，同時(shí)本網(wǎng)亦不對(duì)文章內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
2、如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間作出適當(dāng)處理！有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：+86-571-88970062