鄭州澤銘氣相色譜儀的白酒分析配置

儀器配置： 

1.GC7890BJ白酒分析氣相色譜儀一套； 

2.常規(guī)色譜工作站一套； 

3.白酒分析專用色譜柱一根； 

4.白酒混標+白酒內(nèi)標一套； 

5.氫氣發(fā)生器（推薦） 

6.空氣發(fā)生器（推薦） 

7.氮氣鋼瓶99.999%(推薦） 

8.標準品牌電腦，打印機一套 （選配）

9.其他配件。

主要性能特點：

1.FID檢測器。

2.標準的毛細管系統(tǒng)配置：即冷阱，隔膜吹掃，分流皆閥控制。

3.分流/無分流任選（專業(yè)毛細管系統(tǒng)）

4.雙后開門，大屏幕顯示。

5.可選配甲烷轉(zhuǎn)化爐。

6.性價比極高

7.主要性能特點

8.外形尺寸/重量：550*450*450mm/55kg

白酒中的重要成分：

    氣相色譜分析白酒已從填充柱發(fā)展到毛細管柱，從只能分析白酒中的20多種物質(zhì)發(fā)展到可分析百余種物質(zhì)的水平，現(xiàn)在介紹白酒主要成分對白酒的色香味產(chǎn)生的作用

一、乙醛

　時味凈爽、微甜、較淡，略　乙醛似果香，生木氣味，稍有剌激感，帶澀，白酒中含量在0.15-0.3g/L，略高則帶醒氣味，正常帶酸味，含量超過0.45g/L，醒氣味增強，剌激感增大，帶辛辣味濃香型白酒含量在0.30g/L左右，醬香型白酒在0.60g/l左右，清香型白酒在0.l5g/L左右。醛可以增強白酒的特性，提高酒的放香，并使白酒凈爽、微甜，還能促進老熟反應，加速白酒的陳釀。

　　二、甲醇

　　甲醇是毒性較強的一種物質(zhì)，在前面常規(guī)分析中己講過，色譜分析甲醇快速準確，所以現(xiàn)在以色譜分析代替常規(guī)分析，能更有效地加強白酒中甲醇含量的監(jiān)控。

　　三、甲酸乙酯

　　甲酸乙酯在白酒中的含量很微量，濃香型酒中0.lg/L左右，醬香型白酒0.2g/L左右，清香型白酒基本不含有甲酸乙酯。它對白酒香味的貢獻很大，似桃香或荔校昧，味酸略有澀感。經(jīng)測試濃香型白酒中含量在0.15g/L以下為好，有助前香，增加陳味的作用，超過0.15g/L后燥，并略帶澀味。

　　四、乙酸乙酯

　　乙酸乙酯是清香型白酒的主要香味成分在濃香型、醬香型等白酒中含量均很高，是形成白酒香味的重要物質(zhì)，它們的含量在1-3g/L，具有蘋果和香蕉的水果香氣，含量過高或量比關(guān)系失調(diào)，會帶來上水甘庶的香味，它能促進酒的放香，并有辛、糙感。

　　五、丙酸乙酯

　　丙酸乙酯在白酒中含量很微量，一般在0.02g/L左右，似菠蘿香，略有芝麻香，后味醇凈，含量在0.05-0.1以肘香氣更好，較濃、凈、甜，味爽較長，但前香大。

　　六、丙酸甲酯

　　丙酸甲酯在白酒中含量更微，一般均以mg/L計，為6mg/L在右，其香氣似丙酸乙酯。