果汁中紐甜的檢測(GB 5009.247-2016)

作者： 2018年08月23日來源：全球化工設備網瀏覽量：

字號：T | T

紐甜是一種新型甜味劑，甜度高。在GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規(guī)定，紐甜可以添加在包括焙烤食品、飲料、乳制品等在內的許多食品中。除餐桌甜味料、糖果和即食谷物食品外，紐甜的最大允許

  紐甜是一種新型甜味劑，甜度高。在GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規(guī)定，紐甜可以添加在包括焙烤食品、飲料、乳制品等在內的許多食品中。除餐桌甜味料、糖果和即食谷物食品外，紐甜的最大允許添加量都小于等于0.1g/kg。
安譜實驗根據國標GB 5009.247-2016《食品中紐甜的測定》使用CNW HC-C18 SPE 小柱利用高效液相色譜方法檢測出飲料中紐甜的含量，方法簡單易行，回收率高。
  一、樣品前處理
  1、果汁基質空白：稱取10g( 精確到0.01g) 試樣于50mL 具塞塑料離心管中, 加入20mL 混合提取液（0.8ml 甲酸、2.5ml 三乙胺加水定容至1000ml,pH 約為4.5）, 旋渦振蕩10min, 超聲30min 后,4000r/min 離心10min，上清液轉移至50ml 容量瓶，混合提取液定容至刻度，待凈化。
  2、果汁基質加標：在樣品中加入紐甜標準溶液（使上機檢測濃度為1 ppm），其它操作同樣品空白。
  二、SPE 操作過程
  小柱：CNWBOND HC-C18 SPE 小柱
（SBEQ-CA0854，500mg/6mL）
  活化：6ml 甲醇
  平衡：6ml 水
  上樣：10ml 待凈化液
  淋洗：5mL 混合提取液
  洗脫：2*4ml 甲醇
  洗脫液在40℃水浴中用氮吹儀濃縮, 用混合提取液定容至2.0mL, 經0.45μm 濾膜過濾后作為待測液供液相色譜儀分析。
  三、HPLC-UV 測定條件
  色譜柱：CNW Athena C18-Wp
（LAEQ-462572， 4.6mm*250mm, 5um）
  流動相：HPLC 級乙腈：離子對試劑緩沖液（2g 辛烷磺酸鈉和1ml 磷酸溶于1L 水中）=40:60
  流速：1.0ml/min
  進樣量：20ul
  檢測器：218nm
  柱溫：30° C
  四、實驗譜圖

五、實驗數據

目標物	果汁基質平均回收率（%）	RSD(%)
紐甜	94.1	2.36

六、實驗耗材

貨號	名稱	規(guī)格	品牌
SBEQ-CA0854	CNWBOND HC-C18 SPE 小柱	500mg,6mL/30 pcs	CNW
CDAA-240006-100mg	紐甜	100mg	ANPEL
LAEQ-462572	Athena C18-WP 液相色譜柱	4.6*250mm，5um	CNW
SBEQ-CR0002	SPE 小柱連接件【1，3，6mL】，PP 材質	12 個/ 包	CNW
SBEQ-CG1012	CNW G系列12位固相萃取真空裝置	玻璃缸（內）長寬高=16.27.515.5cm，12位	CNW
SCAA-104	有機相尼龍針式濾器（綠色）	13mm*0.22um， 100 只/ 罐	ANPEL
QBAA-002012	2ml 無針注射器	100 只/ 包	ANPEL
ABEQ-3300002-25	CNW 50ml 尖底離心管	25/袋	CNW
ADEQ-2600111	3ml 塑料巴斯德吸管、160mm、未滅菌	500/ 箱	CNW
VAAP-32009E-1232A-100	CNW 9mm 透明螺紋口自動進樣瓶( 帶刻度、書寫)	2ml，12*32mm， 9mm，100 只/ 盒	CNW
VEAP-5394-09FRB-100	兼容Agilent 的9mm 藍色開孔擰蓋、含PTFE/ 橡膠隔墊，Bond	100/ 袋	CNW
CBEQ-4-105240-0500	農殘級甲醇	500mL	CNW
CBEQ-4-102099-0500	農殘級乙腈	500mL	CNW
VAAP-360024E-28140A-100	CNW 24-400 棕色螺紋口60mL樣品存儲瓶（EPA樣品瓶）（帶書寫）	100只/紙盒，4紙盒/紙箱	CNW
EOFO-945605	Talboys 基本型旋渦混合器，230V/150W	外形尺寸： 20.3×10.2×14.0cm，包裝重量：5.3kg	Talboys
EDAA-2101TH	超聲波清洗器，100W ( 帶加熱功能）	槽內尺寸: 300150100mm，4L	ANPEL

全球化工設備網（http://www.bhmbl.cn ）友情提醒，轉載請務必注明來源:全球化工設備網！違者必究.

標簽：

分享到：

相關技術

免責聲明：1、本文系本網編輯轉載或者作者自行發(fā)布，本網發(fā)布文章的目的在于傳遞更多信息給訪問者，并不代表本網贊同其觀點，同時本網亦不對文章內容的真實性負責。
2、如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯系，我們將在第一時間作出適當處理！有關作品版權事宜請聯系：+86-571-88970062

推薦技術

最新更新列表