蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛的液相色譜分析

作者： 2018年08月22日 來源：全球化工設(shè)備網(wǎng) 瀏覽量：
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蜂蜜中5-羥甲基糠醛的檢測蜂蜜是一種食用的天然保健佳品，同時又是一種重要的中藥炮制輔料。中藥蜂蜜為蜜蜂科昆蟲所釀的蜜。5-羥甲基糠醛是蜂蜜長期存放或加工過程中產(chǎn)生的一種物質(zhì)，是葡萄糖等單糖的降解產(chǎn)物。有文

蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛的檢測

蜂蜜是一種食用的天然保健佳品，同時又是一種 重要的中藥炮制輔料。中藥蜂蜜為蜜蜂科昆蟲所釀的 蜜。5- 羥甲基糠醛是蜂蜜長期存放或加工過程中產(chǎn)生 的一種物質(zhì)，是葡萄糖等單糖的降解產(chǎn)物。有文獻報 道 5- 羥甲基糠醛對人體有一定毒害，可引起動物橫紋肌麻痹及內(nèi)臟損害。因此國家食品衛(wèi)生標準和《中 國藥典》對蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛均有限量規(guī)定。本 文基于《中國藥典》的規(guī)定建立了蜂蜜中 5- 羥甲基 糠醛的 HPLC 分析方法，可為為中藥炮制輔料或者煉 蜜的工藝篩選及質(zhì)量控制提供依據(jù)。

1、分析條件 色譜柱: InertSustain AQ-C18 (4.6×250mm，5μm )

流動相: 乙腈 - 0.1% 甲酸 (5:95)

柱 溫: 35℃

檢測波長: 284 nm；254nm

流 速: 1.0 mL/min

進樣量: 10μL

 

 

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