原子吸收法測定牦牛奶粉中的營養(yǎng)元素

    牦牛是我國青藏高原及毗鄰地區(qū)特有的畜種資源，牦牛乳是西藏人民的重要食品，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，它的特點(diǎn)是干物質(zhì)和脂肪的含量高，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良。牦牛乳主要營養(yǎng)成分已有報(bào)道，但對牦牛奶粉中微量元素含量的測定還很少見報(bào)道。目前，食品中微量元素已成為人們研究的熱點(diǎn)。鈣、鎂、銅、鐵、鈉、鋅和錳是人體必需的微量元素，具有重要的生理生化功能，因此研究測定牦牛奶粉中微量元素的含量具有十分重要的意義。
儀器準(zhǔn)備

一、名稱

4520A全自動(dòng)火焰/石墨爐原子吸收分光光度計(jì)

二、儀器簡介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。獨(dú)特的光學(xué)機(jī)械設(shè)計(jì)，安全方便的火焰系統(tǒng)，先進(jìn)的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項(xiàng)方便功能，適應(yīng)您對精確測定的自動(dòng)化的追求。

儀器的工作條件：

測定結(jié)果：