火焰原子吸收法測定大豆中的6種微量元素

    大豆物美價廉，并且富含對人體健康有益的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素。其中，微量元素越來越引起人們的重視。微量元素參與人體正常的新陳代謝、健康與發(fā)育，是構(gòu)成人體組織、維持正常生理活動和各種生化代謝所必需的物質(zhì)，攝入不足或過多都會對人體造成很大影響，嚴重者甚至發(fā)生各種疾病。微量元素在人體新陳代謝過程中，每日都有一定量隨各種途徑排出體外，通過天然食品來補充人體所需的微量元素越來越引起重視，因此大豆中微量元素含量和所含元素的測定結(jié)果對人們的日常飲食的搭配和醫(yī)療方面提供了一定的參考價值?；鹧嬖游展庾V法具有操作簡單迅速、適用范圍廣、分析條件穩(wěn)定、重現(xiàn)性性好的優(yōu)點，并且已在各種微量元素分析中得到了較廣泛的應(yīng)用。

儀器準備

一、名稱

4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計

二、儀器簡介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。獨特的光學(xué)機械設(shè)計，安全方便的火焰系統(tǒng)，先進的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項方便功能，適應(yīng)您對精確測定的自動化的追求。

樣品預(yù)處理：

采用濕法消解處理樣品時，將硝酸-高氯酸、硝酸-雙氧水喝硝酸的消解效果進行比較，結(jié)果表明，用4:1的硝酸-高氯酸處理樣品的消解效果較好。

儀器的工作條件：

采用空氣-乙炔火焰測定，各元素的zui佳測定條件見表1。

測定結(jié)果：