冷凍干燥機(jī)設(shè)備分類方法

　　1、冷凍干燥機(jī)設(shè)備分類方法

　　按冷干面積分為大、中、小三種            

　　通常認(rèn)為50㎡以上的為大型凍干機(jī)；

　　5——50㎡的為中型凍干機(jī)；

　　5㎡以下的為小型凍干機(jī)。

　　市場(chǎng)上供應(yīng)的最小凍干機(jī)為0.1㎡，

　　非標(biāo)準(zhǔn)凍干機(jī)還有0.02㎡的。

　　2、冷凍干燥機(jī)設(shè)備分類方法

　　按用途分為醫(yī)藥用凍干機(jī)和食品用凍干機(jī)兩種    

　　醫(yī)藥用凍干機(jī)要求其制造精度高，

　　所用材料好，

　　必須符合

　　GMP（最佳醫(yī)藥制造管理和品質(zhì)管理規(guī)則）

　　標(biāo)準(zhǔn)要求；功能齊全，

　　一般都應(yīng)該設(shè)置在位自動(dòng)清洗裝置（CIP）

　　和在位滅菌裝置（SIP）；

　　并根據(jù)需要設(shè)置壓蓋機(jī)構(gòu)和取樣機(jī)構(gòu)。

　　食品用凍干機(jī)通常采用輻射加熱，

　　對(duì)擱板的加工精度要求相對(duì)較低，

　　凍干面積較大。

　　3、冷凍干燥機(jī)設(shè)備分類方法

　　按物料的冷凍地點(diǎn)分為凍干合一型和凍干分離型            

　　凍干合一型是指物料的冷凍

　　和干燥均在冷干箱內(nèi)進(jìn)行，

　　凍干箱內(nèi)的擱板里既能制冷又能加熱，

　　被凍干物料放在擱板上，

　　主要依靠傳導(dǎo)進(jìn)行預(yù)凍和加熱，

　　輻射傳熱是次要的。

　　醫(yī)藥用凍干機(jī)多為凍干合一型，

　　目的是保持物料清潔衛(wèi)生，

　　防止污染。

　　凍干分離型是指預(yù)凍在冷庫(kù)、

　　速凍機(jī)或液態(tài)容器里進(jìn)行，

　　干燥時(shí)再將預(yù)凍好的物料移至干燥箱（倉(cāng)）內(nèi)，

　　這樣做目的是節(jié)約能源，

　　節(jié)省干燥時(shí)間，

　　提高生產(chǎn)效率，

　　降低產(chǎn)品成本，

　　這種凍干機(jī)以輻射加熱為主，

　　多見(jiàn)于食品凍干機(jī)。

　　4、冷凍干燥機(jī)設(shè)備分類方法

　　按冷凍方式  

　　按冷凍方式可以分為靜態(tài)冷凍（Static Freezing）、

　　動(dòng)態(tài)冷凍（Dynamic Freezing）、

　　離心冷凍（Cent.rifugal Freezing）、

　　滾動(dòng)冷凍（Shell Freezing）、

　　旋轉(zhuǎn)冷凍（Spin Freezing）、

　　噴霧冷凍（Spray Freezing）、

　　氣流冷凍（Airblast Freezing）等。

　　具體零選用何種冷凍方式，

　　應(yīng)該根據(jù)物料性質(zhì)和冷凍干燥工藝要求而定。

　　5、冷凍干燥機(jī)設(shè)備分類方法

　　按捕水器（水汽凝結(jié)器）安放的位置            

　　分為內(nèi)置式和外置式兩種。

　　內(nèi)置式的捕水器安放在凍干箱內(nèi)，

　　可放在凍干箱擱板的兩側(cè)、

　　下部或后部。

　　內(nèi)置式冷凍干燥機(jī)節(jié)省占地面積，

　　被抽氣體到捕水器起的阻力小，

　　省去了干燥箱與捕水器之間的連接管道和閥門(mén)，

　　經(jīng)濟(jì)性好。

　　但內(nèi)置式捕水器與擱板之間距離較近，

　　影響擱板加熱的均勻性，

　　容易出現(xiàn)熱橋，

　　影響捕水器捕水特性，

　　還有些內(nèi)置式捕水器化霜時(shí)需要停止工作，

　　影響了生產(chǎn)周期和生成效率。

　　外置式捕水器安放在凍干箱外，

　　需要一個(gè)獨(dú)立外殼，

　　用管道和閥門(mén)將凍干箱和捕水器鏈接起來(lái)，

　　其優(yōu)缺點(diǎn)與內(nèi)置式剛好相反。

　　6、冷凍干燥機(jī)設(shè)備分類方法

　　按所采用的真空系統(tǒng)      

　　分水蒸氣噴射泵型和捕水器加機(jī)械泵型兩種。

　　水蒸氣噴射泵真空系統(tǒng)不用捕水器，

　　能直接大量抽出水蒸氣，

　　抽氣量大、效率高，抽氣量可以控制，

　　但需要水蒸氣作為動(dòng)力，

　　鍋爐產(chǎn)生水蒸氣的壓力容易波動(dòng)，

　　影響泵的性能，

　　燒鍋爐容易造成環(huán)境污染，

　　因此只有少量食品采用這種系統(tǒng)。

　　捕水器加機(jī)械泵系統(tǒng)中需要為捕水器配置一套制冷系統(tǒng)。

　　一般單級(jí)壓縮機(jī)的制冷系統(tǒng)，

　　蒸發(fā)器表面最低溫度為-35℃；

　　雙級(jí)壓縮機(jī)的制冷系統(tǒng)可以達(dá)到-50℃；

　　復(fù)疊式壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)能達(dá)到-80℃。

　　根據(jù)真空度的需要，

　　在捕水器前面可配置羅茨泵加水環(huán)泵機(jī)組、

　　羅茨滑閥泵機(jī)組、羅茨放片泵機(jī)組，

　　或者只配置能直排大氣的各種機(jī)械真空泵。