臭氧技術(shù)在畜牧業(yè)家禽中的應(yīng)用

以養(yǎng)雞生產(chǎn)最關(guān)鍵的預(yù)防疫苗的措施來說，在常規(guī)飼養(yǎng)中給雞喂抗生素和注射疫苗似乎無可非議。但是，忽視了對(duì)廠內(nèi)空氣進(jìn)行殺菌、消毒、凈化，而使受細(xì)菌病毒等污染的空氣隨時(shí)引發(fā)病害。另外，喂藥不但增加生產(chǎn)成本，而且不斷積累反過來危害雞的健康。同時(shí)，過多地使用化學(xué)藥物會(huì)損害雞的吸鈣機(jī)能，容易產(chǎn)軟殼蛋。就食品衛(wèi)生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉易給人類健康造成危害，影響雞肉的市場(chǎng)銷售。必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。
　　應(yīng)用臭氧技術(shù)是禽類養(yǎng)殖場(chǎng)突破常規(guī)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率及保證肉蛋質(zhì)量保持可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。在預(yù)防疫病中利用臭氧的特性進(jìn)行殺菌、消毒、凈化，是國外現(xiàn)代禽類養(yǎng)殖場(chǎng)普遍采用的技術(shù)。
　　養(yǎng)禽場(chǎng)應(yīng)用臭氧技術(shù)有兩方面：一是利用臭氧連續(xù)不斷給舍內(nèi)殺菌、消毒、凈化空氣，另一方面定時(shí)飼喂臭氧水。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，他比氯制劑、福爾馬林等更強(qiáng)勁。臭氧在水中產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧（O）和氫氧基（OH），與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒、漂白、除臭、去污、分解化學(xué)污染物的過程中還原成氧或生成水，不產(chǎn)生二次污染。試驗(yàn)表明在禽舍內(nèi)安裝臭氧消毒凈化器的標(biāo)準(zhǔn)為每100～150平方米的空間（飼養(yǎng)雞為1000～1500只）臭氧發(fā)生量為1000mg/h。那么根據(jù)什么來判斷殺菌消毒的效果呢？一般要求在遠(yuǎn)離臭氧凈化器四、五米的地方能聞到臭氧味（草腥味）即可，不必太濃。
　　臭氧充注到禽舍內(nèi)，首先與禽類排泄物所散發(fā)的異臭進(jìn)行分解反應(yīng)，當(dāng)異臭去除到稍聞到臭氧味時(shí)，舍內(nèi)空間的大腸桿菌、葡萄球菌及新城疫、雞嚯亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外，不可忽視禽類的排泄物散發(fā)的氨氣等給禽類造成的危害不可能靠化學(xué)藥物來消除，但臭氧能有效地達(dá)到凈化目的。
　　用臭氧泡制臭氧水供給禽類飲用，可改變禽類腸道微生態(tài)環(huán)境，減少了以宿主營養(yǎng)為生的細(xì)菌數(shù)量，減少宿主營養(yǎng)消耗。還使有益菌分泌的淀粉的活性增強(qiáng)，提高了禽類尤其是幼禽對(duì)飼料營養(yǎng)的利用率，促使禽類健康生長。臭氧水能有效預(yù)防如雌雞白痢等腸道疾病。需要指明的是，臭氧在水中的半衰期為20分鐘左右，邊制邊用效果更好。臭氧能分解化學(xué)藥物，供藥與供臭氧水應(yīng)相隔離半小時(shí)。泡制臭氧水由專門的臭氧發(fā)生器完成，這種臭氧發(fā)生器與禽類飲水裝置配套更先進(jìn)。
　　臭氧有效地遏制了禽類疫病的發(fā)生，提高了成活率并促進(jìn)健康生長，肉雞幾乎無因病死亡。可提前一周出欄；蛋雞能保持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率。養(yǎng)殖戶掌握好臭氧具體應(yīng)用技術(shù)，可以減少抗生素之類藥物的投入，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

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