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德國AIRSENSE電子鼻在金槍魚魚肉茶水脫腥條件的比較研究(2019-10-08)
金槍魚營養(yǎng)價值極高，具有高蛋白、低脂肪的特點，肉質(zhì)柔嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。但因為魚類含水量大，易發(fā)生fu敗變質(zhì)，且魚腥味較重，不易被消費者接受，給魚制品的加工帶來很大困…[詳情]
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德國AIRSENSE電子鼻在金槍魚魚肉茶水脫腥條件的比較研究(2019-10-08)
金槍魚營養(yǎng)價值極高，具有高蛋白、低脂肪的特點，肉質(zhì)柔嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。但因為魚類含水量大，易發(fā)生fu敗變質(zhì)，且魚腥味較重，不易被消費者接受，給魚制品的加工帶來很大困…[詳情]
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