關(guān)注食品安全 第十三屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇在滬隆重舉辦

　　正所謂民以食為天，食以安為先，在食品安全備受重視的今天，用于保障食品安全的技術(shù)和儀器設(shè)備也被高度重視。中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇聚焦食品安全技術(shù)，多年來(lái)始終致力于為食品安全界同仁搭建經(jīng)驗(yàn)分享、技術(shù)交流的平臺(tái)，并不斷擴(kuò)大會(huì)議規(guī)模和學(xué)術(shù)影響力。目前中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇已經(jīng)連續(xù)成功開辦十二屆，是食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模大、學(xué)術(shù)水平高、科研成果新和專業(yè)性強(qiáng)的年度盛會(huì)之一。
 

簽到處
 

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
 

　　2020年12月10日，CBIFS2020第十三屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇在上海富悅大酒店舉辦。本次會(huì)議和展覽內(nèi)容涵蓋快速檢測(cè)、農(nóng)獸藥殘留、分析技術(shù)、樣品前處理、病原微生物、生物毒素、乳制品、糧油食品、食品真實(shí)性鑒別、實(shí)驗(yàn)室管理與質(zhì)量控制等熱點(diǎn)議題，力求從多角度、多方位探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。
 

南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院教授 熊曉輝
 

　　大會(huì)由南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院教授熊曉輝主持。熊教授首先向與會(huì)觀眾和嘉賓表示感謝和歡迎，隨后宣布大會(huì)正式開始。
 

中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 朱光沛
 

　　會(huì)議伊始，中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱光沛通過(guò)視頻方式向與會(huì)人員表示歡迎，并對(duì)中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)及協(xié)會(huì)成功做了介紹。此外，朱光沛會(huì)長(zhǎng)表示，希望大家可以利用論壇的資源優(yōu)勢(shì)，積極建言獻(xiàn)策，與同行攜手保障食品安全，助力我國(guó)食品安全再上新臺(tái)階。
 

上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) 顧振華
 

　　上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧振華上臺(tái)致辭，指出食品安全領(lǐng)域是研究的難點(diǎn)和痛點(diǎn)，希望通過(guò)本屆食品安全技術(shù)論壇，眾多專家、學(xué)者能共同交流、分享成果和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步促進(jìn)食品安全技術(shù)水平提升，為建設(shè)健康中國(guó)做出貢獻(xiàn)。
 

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)四室主任 肖晶
 

　　大會(huì)的第一個(gè)報(bào)告由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)四室主任肖晶帶來(lái)，題為《檢驗(yàn)方法類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展》。報(bào)告中，肖晶主任從食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法以及如何參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定修訂三個(gè)方面展開介紹。肖晶主任介紹，目前檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)工作的重點(diǎn)就是標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，而重中之重是要完善存在問(wèn)題的檢驗(yàn)方法、與食品安全標(biāo)準(zhǔn)匹配，缺失的檢驗(yàn)方法和安全風(fēng)險(xiǎn)較高的檢驗(yàn)方法。
 

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)秘書處副秘書長(zhǎng) 范春林
 

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)秘書處副秘書長(zhǎng)范春林帶來(lái)了主題報(bào)告《我國(guó)食品安全抽檢制度及現(xiàn)狀》。范春林副秘書長(zhǎng)向與會(huì)人員介紹了食品安全監(jiān)控的背景，我國(guó)食品安全監(jiān)管體制，我國(guó)食品安全抽檢現(xiàn)狀，食品安全抽檢結(jié)果及趨勢(shì)等內(nèi)容。范春林副秘書長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生底線，關(guān)系到人類身體健康和生命安全，而食品中危害物的檢測(cè)監(jiān)測(cè)是保障食品安全的最后一點(diǎn)關(guān)口。據(jù)范春林副秘書長(zhǎng)介紹，近些年我國(guó)在食品安全監(jiān)管體制機(jī)制、法律法規(guī)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃監(jiān)督管理等方面采取了一些列重大舉措，并指出目前我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)還在快速發(fā)展，食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系逐步健全、檢驗(yàn)檢測(cè)能力不斷提升，全過(guò)程監(jiān)管體系也已經(jīng)基本建立，重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到了控制，人民群眾的飲食安全得到了保障，食品安全形勢(shì)正在不斷好轉(zhuǎn)。
 

　　上午的報(bào)告到此告一段落，但大會(huì)精彩還在繼續(xù)。會(huì)議同期，CBIFS 2020展覽會(huì)同步拉開序幕，島津、珀金埃爾默、安捷倫、海光儀器等企業(yè)紛紛攜帶旗下重磅產(chǎn)品應(yīng)邀而來(lái)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人來(lái)人往，氣氛熱烈，無(wú)論是參展觀眾還是展商都收獲頗豐。
 

海光儀器
 

島津
 

安捷倫
 

賽默飛
 

布魯克
 

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
 

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
 

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
 

　　食品是我們生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，保障食品安全就是保障人類自身的健康安全。食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作是保障食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，凸顯出了食品安全技術(shù)和儀器設(shè)備的重要性。關(guān)注食品安全，發(fā)展食品安全技術(shù)，更多后續(xù)精彩，敬請(qǐng)關(guān)注化工儀器網(wǎng)報(bào)道。