改進(jìn)數(shù)據(jù)采集方法 農(nóng)科院提升農(nóng)殘篩查效率

作者： 2020年09月17日 來(lái)源： 瀏覽量：
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農(nóng)藥殘留和獸藥殘留是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全面臨的主要問(wèn)題。農(nóng)藥和獸藥不僅是防治病蟲(chóng)害的有效手段，對(duì)植物和禽畜的生長(zhǎng)發(fā)育也有很大的影響。在種植和養(yǎng)殖過(guò)程中，使用農(nóng)藥和獸藥是無(wú)法避免的。
　　農(nóng)藥殘留和獸藥殘留是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全面臨的主要問(wèn)題。農(nóng)藥和獸藥不僅是防治病蟲(chóng)害的有效手段，對(duì)植物和禽畜的生長(zhǎng)發(fā)育也有很大的影響。在種植和養(yǎng)殖過(guò)程中，使用農(nóng)藥和獸藥是無(wú)法避免的。因此應(yīng)對(duì)農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題的關(guān)鍵在于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，保證進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留不超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn)。
 
　　針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的化合物殘留檢測(cè)目前有很多標(biāo)準(zhǔn)，包括高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫法、高效液相色譜熒光檢測(cè)法、氣相色譜-質(zhì)譜法、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等。在種植和養(yǎng)殖過(guò)程中使用的農(nóng)獸藥種類(lèi)眾多，樣品中殘留的有害物質(zhì)往往成分復(fù)雜，因此需要檢測(cè)的項(xiàng)目也有很多。大多數(shù)常用的檢測(cè)方法只適用于一類(lèi)或者幾類(lèi)農(nóng)獸藥，使得農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的效率低下。而液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法雖然可以檢測(cè)的成分較多，但也存在實(shí)用性差、假陽(yáng)性高等問(wèn)題。提高現(xiàn)有檢測(cè)方法的效率以及準(zhǔn)確性和全面性是當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的迫切需求。
 
　　近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所的研究團(tuán)隊(duì)改進(jìn)了液相串聯(lián)高分辨質(zhì)譜法的數(shù)據(jù)采集方法，可以顯著提升該方法在高通量篩查方面的準(zhǔn)確性和實(shí)用性，適用于農(nóng)產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、霉菌毒素等混合污染物的高通量篩查。
 
　　高分辨質(zhì)譜常用的數(shù)據(jù)采集方法主要有兩種：數(shù)據(jù)依賴(lài)性采集(DDA)和數(shù)據(jù)非依賴(lài)性采集(DIA)。前者適用于靶向化合物的分析，后者適用于非靶向物質(zhì)的檢測(cè)，兩者以獨(dú)立的方式運(yùn)行，難以兼容。研究團(tuán)隊(duì)打破了兩者之間的界限，開(kāi)發(fā)出集成了DDA和DIA兩種模式的新型數(shù)據(jù)采集方法(DDIA)，可以在單次數(shù)據(jù)采集中同時(shí)進(jìn)行靶向和非靶向物質(zhì)的檢測(cè)。這種方法可以減少數(shù)據(jù)的重復(fù)采集以及數(shù)據(jù)整合工作，提高設(shè)備利用率，節(jié)約檢測(cè)成本。
 
　　目前研究人員已經(jīng)成功將DDIA應(yīng)用到牛奶、谷物、蔬菜和蜂蜜的高通量篩查分析中。隨著DDIA的進(jìn)一步完善，這種數(shù)據(jù)采集方法有望代替DDA和DIA，推動(dòng)液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的發(fā)展，在食品檢測(cè)領(lǐng)域之外也可以發(fā)揮巨大的作用。
 
　　資料來(lái)源：中國(guó)科學(xué)報(bào)
 
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