鎘是環(huán)境中毒性最強(qiáng)的重金屬元素之一,早在1972年,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)就將鎘列為僅次于黃曲霉毒素和砷的食品污染物。1984年,聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署將鎘列為12種危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)的首位。
據(jù)了解,鎘會(huì)對(duì)動(dòng)物的肝臟、腎臟以及骨骼等部位造成損害,影響鈣和磷代謝,導(dǎo)致動(dòng)物骨骼脫鈣,易致骨折并影響生殖功能,此外,鎘還易殘留于畜產(chǎn)品中,從而通過食物鏈傳遞到人體,危害人類健康。而動(dòng)物接觸到鎘元素大概率是因?yàn)轱暳希瑖?guó)家在GB 13078-2001《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 13078-2017 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)鎘的含量的要求》中也對(duì)不同飼料中鎘的含量做了嚴(yán)格規(guī)定。
雖然各法規(guī)對(duì)鎘的含量有了規(guī)范,但目前常以萃取法作為前處理方法,此方法雖然具有較高的準(zhǔn)確度和精密度,但樣品處理繁瑣、前處理時(shí)間長(zhǎng),時(shí)效性有待提高,在檢測(cè)儀器方面,火焰原子吸收光譜法是檢測(cè)飼料中鎘的常用方法,該方法操作簡(jiǎn)單,重現(xiàn)性好,但是對(duì)于含量低的鎘測(cè)定靈敏度不足。為此,為解決低含量鎘的檢測(cè)問題,亟需更新和規(guī)范新的檢測(cè)方法。
近日,由TC76(全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))歸口上報(bào)及執(zhí)行,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)主管的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《飼料中鎘的測(cè)定方法》已經(jīng)修訂完成,現(xiàn)面向全社會(huì)公開征求意見。
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草,將代替GB/T 13082-1991《飼料中鎘的測(cè)定方法》。相較于原標(biāo)準(zhǔn),除編輯性修改外,本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)變化如下:修改了方法適用范圍;增加了火焰原子吸收光譜法的定量限;增加了規(guī)范性引用文件;修改了原理的表述;修改了試驗(yàn)步驟;修改了試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理公式;修改了精密度的表述;增加了石墨爐原子吸收光譜法;增加了附錄A,提供了石墨爐原子吸收光譜法儀器設(shè)備條件參數(shù)。
標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料、精料補(bǔ)充料和飼料原料中鎘的測(cè)定,內(nèi)容包括有范圍、規(guī)范性引用文件、原理、試劑或材料、儀器設(shè)備、試樣制備、試驗(yàn)步驟、資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)測(cè)定飼料中鎘的火焰原子吸收光譜法和石墨爐原子吸收光譜法進(jìn)行;了詳細(xì)的規(guī)定和介紹,其中,所需的儀器有原子吸收分光光度計(jì)、分析天平、馬弗爐、
離心機(jī)、無灰濾紙、瓷坩堝、平底柱形聚四氟乙烯坩堝、可調(diào)式電熱板或可調(diào)式電爐。
經(jīng)過修訂后標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)了原標(biāo)準(zhǔn)火焰原子吸收光譜法的前處理方法,增加石墨爐原子吸收法作為仲裁方法,這大大地提高了方法的可操作性,拓展了飼料中鎘含量測(cè)定的檢測(cè)范圍。希望各相關(guān)單位能積極建言獻(xiàn)策,以提高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性、適用性和科學(xué)性。
附件:《飼料中鎘的測(cè)定方法》征求意見稿