關(guān)注食品與環(huán)境安全 2019食品與環(huán)境中痕量元素檢測(cè)新技術(shù)培訓(xùn)班在杭召開

　　當(dāng)下，隨著人們對(duì)食品安全及環(huán)境安全重視度的持續(xù)提升，各界也加強(qiáng)了相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用。為推動(dòng)浙江省食品與環(huán)境中痕量元素檢測(cè)新技術(shù)的發(fā)展，加強(qiáng)食品與環(huán)境相關(guān)分析測(cè)試技術(shù)人員的合作與交流，2019年11月22日，“2019食品與環(huán)境中痕量元素檢測(cè)新技術(shù)培訓(xùn)班”在浙江省杭州市華辰銀座大酒店舉辦。
 

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
 

　　本次培訓(xùn)會(huì)由浙江省大型科學(xué)儀器設(shè)備協(xié)作共用管理辦公室(以下簡(jiǎn)稱“大儀辦”)主辦，浙江樹人大學(xué)承辦，來自省內(nèi)外分析測(cè)試機(jī)構(gòu)、科研院所、高校、企業(yè)及其他相關(guān)單位的150余名專業(yè)人士參加了本次會(huì)議。培訓(xùn)會(huì)上，來自國內(nèi)外的多名食品和環(huán)境分析測(cè)試領(lǐng)域的知名學(xué)者、技術(shù)專家作了精彩報(bào)告，并結(jié)合當(dāng)前食品與環(huán)境中痕量元素檢測(cè)的新技術(shù)和新應(yīng)用，和現(xiàn)場(chǎng)聽眾進(jìn)行互動(dòng)交流。
 

浙江樹人大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院 陸胤院長(zhǎng)
 

　　此次培訓(xùn)會(huì)由浙江樹人大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院的陸胤院長(zhǎng)擔(dān)任會(huì)議主持。陸院長(zhǎng)首先闡述了痕量元素分析在食品和環(huán)境檢測(cè)中的意義，其次介紹了與會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，并對(duì)大會(huì)支持企業(yè)表示了衷心的感謝。
 

浙江樹人大學(xué)科研處 金勁彪處長(zhǎng)
 

　　來自浙江樹人大學(xué)科研處的金勁彪處長(zhǎng)進(jìn)行了大會(huì)致辭。致辭中，金處長(zhǎng)對(duì)浙江樹人大學(xué)、浙江樹人大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院、浙江樹人大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程科學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀做了介紹。他表示，多年來，浙江樹人大學(xué)一直秉承著“崇德重智、樹人為本”的校訓(xùn)，不斷提高學(xué)生的應(yīng)用能力和實(shí)踐水平，致力于培養(yǎng)有能力、有道德的人才。最后，金處長(zhǎng)指出，培訓(xùn)會(huì)為廣大科研人員提供了一個(gè)交流合作的平臺(tái)，希望與會(huì)人員能夠攜手起航，共筑綠色夢(mèng)想，為食品與環(huán)境安全做出更多的貢獻(xiàn)。
 

浙江省大型科學(xué)儀器設(shè)備協(xié)作共用管理辦公室 何世偉副主任
 

　　接下來，大儀辦何世偉副主任發(fā)表講話。何主任首先對(duì)會(huì)議承辦方和全體與會(huì)人員表示了真摯的感謝。何主任指出，環(huán)境、食品與我們的生活息息相關(guān)，分析技術(shù)作為環(huán)境領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究手段，與科研密切相關(guān)，通過方法的開發(fā)，提升儀器利用率，與開放共享工作相互促進(jìn)。此外，何主任還表示希望通過培訓(xùn)會(huì)，能有效促進(jìn)更多檢測(cè)方法的開發(fā)，提高儀器使用率，推動(dòng)浙江省大型科學(xué)儀器設(shè)備開放共享事業(yè)發(fā)展。
 

北京市理化分析測(cè)試中心 張經(jīng)華主任
 

　　致辭結(jié)束后，報(bào)告會(huì)正式開始。來自北京市理化分析測(cè)試中心的張經(jīng)華主任帶來了題為《痕量元素(成分)分析技術(shù)新動(dòng)向及其在食品檢測(cè)與環(huán)境監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用》的報(bào)告。報(bào)告中，張主任介紹了檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的分類，并指出痕量元素分析是運(yùn)用科學(xué)方法確定物質(zhì)的痕量化學(xué)組成及其相對(duì)含量的過程，可分為化學(xué)分析和儀器分析兩種類型。隨后，張主任就食品安全檢測(cè)中的食品數(shù)量安全和食品質(zhì)量安全，食品、環(huán)境檢測(cè)技術(shù)新動(dòng)向做了分析與介紹。最后，張主任表示，痕量元素分析是食品檢驗(yàn)和環(huán)境監(jiān)測(cè)工作的重要組成部分，儀器分析法是主要的分析技術(shù)手段，而隨著新的方法標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)以及對(duì)新目標(biāo)物質(zhì)檢測(cè)需求的出現(xiàn)，科學(xué)儀器也會(huì)隨之推陳出新，因此我們需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的學(xué)習(xí)和掌握。
 

國立莫斯科大學(xué) Nesterenko Pavel 教授
 

　　眾所周知，電腦和互聯(lián)網(wǎng)取得了巨大的進(jìn)步，3D打印也將以相同的方式，去開啟一個(gè)研究和開發(fā)的新時(shí)代。來自國立莫斯科大學(xué)的Nesterenko Pavel 教授結(jié)合當(dāng)下非常熱門的3D打印技術(shù)，發(fā)表了題為《3D printing in analytical chemistry: current state and future》的演講，他詳細(xì)介紹了3D打印技術(shù)在化學(xué)分析中的應(yīng)用及未來發(fā)展趨勢(shì)，為與會(huì)的科研人員、學(xué)者提供了研究新思路。
 

浙江樹人大學(xué) 韓超教授
 

　　來自浙江樹人大學(xué)的韓超教授作了題為《進(jìn)出口食品中元素安全監(jiān)督及應(yīng)對(duì)探析》的精彩報(bào)告。韓教授首先介紹了進(jìn)出口食品中元素安全監(jiān)督的背景，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。隨后，韓教授從食品進(jìn)出口角度，向與會(huì)人員介紹了歐盟、美國、韓國、日本、俄羅斯、中國等國家和地區(qū)的食品安全監(jiān)管體系與制度。最后，韓教授介紹了多種食品元素檢測(cè)方法，并指出檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)容和重要組成部分，提升檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)有利于增強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)的科學(xué)性、保障我國食品安全、提升應(yīng)對(duì)貿(mào)易非關(guān)稅技術(shù)壁壘的能力。
 

浙江省地質(zhì)礦產(chǎn)研究所 鄭存江教授
 

　　隨后，浙江省地質(zhì)礦產(chǎn)研究所的鄭存江教授作了題為《環(huán)境樣品中元素檢測(cè)新技術(shù)》的報(bào)告。鄭教授的報(bào)告從五個(gè)點(diǎn)展開，向聽眾逐一介紹了環(huán)境樣品的種類及元素特點(diǎn)、環(huán)境樣品的制樣加工、環(huán)境樣品化學(xué)前處理、環(huán)境樣品中痕量元素檢測(cè)新技術(shù)、直接分析技術(shù)等方面的內(nèi)容。報(bào)告中，鄭教授不僅介紹了原子熒光發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、原子吸收分光光度法等環(huán)境樣品檢測(cè)技術(shù)，還尤其強(qiáng)調(diào)了細(xì)節(jié)的重要性，指出越是細(xì)小、簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)，越可能造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果誤差。
 

浙江大學(xué)化學(xué)系 朱巖教授
 

　　來自浙江大學(xué)化學(xué)系的朱巖教授帶來主題報(bào)告《離子色譜在食品分析中應(yīng)用》。朱巖教授首先指出，抑制型離子色譜流動(dòng)體系本身是一個(gè)循環(huán)體系，利用這一循環(huán)可以實(shí)現(xiàn)其他色譜無法實(shí)現(xiàn)的特殊功能。隨后，朱教授介紹了離子色譜在無機(jī)陰陽離子分析、有機(jī)酸測(cè)定、有機(jī)胺測(cè)定、糖類分析中的多種應(yīng)用，還介紹了離子色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)及離子色譜-ICP/MS聯(lián)用技術(shù)的優(yōu)越性。報(bào)告最后，朱教授介紹了食品檢測(cè)領(lǐng)域中與離子色譜有關(guān)的重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)方法。
 

浙江省疾病預(yù)防控制中心理化毒理所 湯鋆主任
 

　　之后，來自浙江省疾病預(yù)防控制中心理化毒理所的湯鋆主任作了題為《元素分析技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用過程中的問題探討及展望》的精彩報(bào)告。湯主任就水質(zhì)監(jiān)測(cè)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、元素形態(tài)分析技術(shù)在食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中運(yùn)用等方面展開闡述，分析了元素分析技術(shù)方法的建立和運(yùn)用，介紹了液相/無機(jī)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)及其應(yīng)用案例、解讀了相關(guān)的政策標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)告最后，湯主任指出，標(biāo)準(zhǔn)方法的研制一般來源于兩點(diǎn)，即樣本性質(zhì)和檢測(cè)儀器的原理。
 

賽默飛世爾科技 荊淼高級(jí)工程師
 

　　賽默飛世爾科技有限公司的高級(jí)工程師荊淼女士帶來了題為《賽默飛ICP-MS技術(shù)新進(jìn)展》的報(bào)告，她向現(xiàn)場(chǎng)聽眾詳細(xì)介紹了色譜聯(lián)用技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用、在線大氣監(jiān)測(cè)新技術(shù)及納米/單細(xì)胞臨床新技術(shù)進(jìn)展。
 

杭州統(tǒng)標(biāo)檢測(cè)科技有限公司 王毅文總經(jīng)理
 

　　最后，來自杭州統(tǒng)標(biāo)檢測(cè)科技有限公司的王毅文總經(jīng)理作了報(bào)告《環(huán)境介質(zhì)中二噁英類的檢測(cè)》。報(bào)告中，王總介紹了二噁英類檢測(cè)的背景、標(biāo)準(zhǔn)、流程和二噁英檢測(cè)技術(shù)的未來發(fā)展趨勢(shì)。
 

與會(huì)人員合影
 

　　至此，為期一天的培訓(xùn)會(huì)圓滿落幕。此次會(huì)議的召開，為食品與環(huán)境領(lǐng)域檢測(cè)工作者及相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員搭建了一個(gè)全新的溝通交流平臺(tái)。與會(huì)人員不但了解到當(dāng)前先進(jìn)的痕量元素分析技術(shù)，還在與專家面對(duì)面的交流中，解決了一些研究中的疑惑點(diǎn)。今后，省大儀辦還將更加積極地舉辦各類學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，為分析測(cè)試技術(shù)人員創(chuàng)建更有利的科研環(huán)境，同時(shí)為浙江省科學(xué)技術(shù)事業(yè)的蓬勃發(fā)展做出貢獻(xiàn)。