德國AIRSENSE電子鼻：一種基于計算機(jī)嗅覺的卷煙等級識別方法

樣品：實驗樣品：“雙喜”牌“經(jīng)典1906”香煙、“雙喜經(jīng)典”煙、“軟  01”香煙各2盒(按照它們的市面售價的高低分別定為等級I、等級2、等級3。)

儀器：德國AIRSENSE電子鼻系統(tǒng)PEN3

檢測指標(biāo)：卷煙香氣質(zhì)量

檢測過程：實驗前，利用實驗室內(nèi)的溫度濕度控制系統(tǒng)根據(jù)文獻(xiàn)將實驗室的溫度控制在24—25℃范圍內(nèi)，相對濕度控制在48—56％范圍內(nèi)，然后按照PEN3電子鼻的操作要求搭建好實驗系統(tǒng)。
(1)整盒卷煙氣味的檢測。用吸氣針通過其中一小孔插進(jìn)煙盒體內(nèi)，電子鼻抽取煙盒體內(nèi)的氣味進(jìn)行檢測。
(2)濾嘴、煙絲、煙紙氣味的檢測。直接把吸氣針插穿燒杯口的保鮮膜進(jìn)入燒杯內(nèi)進(jìn)行檢測。
(3)煙氣氣味的檢測。利用試管夾將一完好煙支水平地固定于鐵架臺上，于煙支上方固定一開口朝下的500mL的燒杯，燒杯口盡量靠近煙支但不置煙支于其內(nèi)。然后用充氣打火機(jī)點(diǎn)燃煙支，讓煙氣自然上升進(jìn)入燒杯內(nèi)，然后進(jìn)行檢測。

實驗結(jié)果：為利用計算機(jī)嗅覺系統(tǒng)(電子鼻)快速、簡便地識別同種品牌不同等級的卷煙。選取三種不同等級的。雙喜”牌卷煙作為實驗對象，利用PEN3電子鼻分別檢測整盒(未開封)、濾嘴、煙絲、煙紙、煙氣等5個方面的氣味，并利用主成分分析(PcA)和主成分分析+線性判別分析(PCA+LDA)分別對該5種氣味信息進(jìn)行分析。最后利用相關(guān)性分析對鐙盒氣味信息的待測樣本進(jìn)行了區(qū)分測試。結(jié)果硅示：單獨(dú)利用5種氣味的信息都區(qū)分出三種等級，其中區(qū)分效果由優(yōu)到劣依次是濾嘴、煙氣、整盒、煙絲、煙紙。利用相關(guān)性分析方法對整盒待測樣品的測試正確率達(dá)100％。

結(jié)論：通過電子鼻從不同角度研究卷煙的識別效果，建立一種電子鼻快速、準(zhǔn)確、簡便識別卷煙等級的面向現(xiàn)場應(yīng)用的方法。通過本文研究發(fā)現(xiàn)，利用電子鼻和計算機(jī)信息處理技術(shù)識別同種品牌不同等級卷煙是可行的。