“食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留數(shù)字化檢測卡及配套儀器產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目驗(yàn)收

作者： 2019年10月21日 來源：全球化工設(shè)備網(wǎng) 瀏覽量：
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10月11日，食安科技舉行了“食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留數(shù)字化檢測卡及配套儀器產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目驗(yàn)收。本次驗(yàn)收組由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省糧食科學(xué)研究所、華南理工大學(xué)等單位專家組成，項(xiàng)目主要進(jìn)行數(shù)字農(nóng)藥殘留速測卡和LZ
　　10月11日，食安科技舉行了“食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留數(shù)字化檢測卡及配套儀器產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目驗(yàn)收。本次驗(yàn)收組由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省糧食科學(xué)研究所、華南理工大學(xué)等單位專家組成，項(xiàng)目主要進(jìn)行數(shù)字農(nóng)藥殘留速測卡和LZ-4000農(nóng)藥殘留快速測試儀兩個產(chǎn)品的成果轉(zhuǎn)化。
 
　　食安科技所研發(fā)的綠卡系列數(shù)字式農(nóng)殘快速檢測卡，獲得發(fā)明專利，實(shí)現(xiàn)一步法快速檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥速測卡是用對農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。本法抗干擾性強(qiáng)，操作簡便，不需要儀器設(shè)備和配制試劑就能單獨(dú)使用，無需任何專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的最佳方法。
 
　　使用方法:
 
　　一、整體測定法
 
　　1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。
 
　　2、取一片速測卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時，在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。
 
　　3、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果。
 
　　4、每批測定應(yīng)設(shè)一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。
 
　　二、表面測定法（粗篩法）
 
　　1、擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
 
　　2、取一片速測卡，撕去上蓋膜，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
 
　　3、放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時，在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。
 
　　4、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果。
 
　　5、每批測定應(yīng)設(shè)一個洗脫液的空白對照卡。
 
　　LZ-4000農(nóng)藥殘留快速測試儀采用國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，基于酶抑制率法原理快速檢測蔬菜、水果中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。其檢測原理是：在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
 
　　應(yīng)用領(lǐng)域 ：
 
　　它可廣泛適用于各級食品安全監(jiān)管部門、各級食品安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留檢測。
 
       儀器優(yōu)勢：
 
　　1、儀器人性化設(shè)計(jì)，體積小巧，便于攜帶，操作簡單，測試效率高。
 
　　2、與本公司自主開發(fā)的食品安全檢測監(jiān)控信息系統(tǒng)配套，可組建省、市、地、縣等各級食品監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。
 
　　本項(xiàng)目研制的產(chǎn)品目前已經(jīng)推廣應(yīng)用到食品安全檢測，環(huán)境監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，技術(shù)監(jiān)督和食藥監(jiān)管等領(lǐng)域，以及在農(nóng)貿(mào)市場、餐廳酒樓和集體食堂等單位都可以使用，積極推動食品安全，通過本產(chǎn)品對蔬菜等農(nóng)藥殘留的檢測，對于控制蔬菜農(nóng)藥中毒的發(fā)生，減少蔬菜農(nóng)藥殘留、提高市售蔬菜的合格率，以及保障食品安全等方面都起到十分良好的社會效益。
 
　　資料來源：食安科技
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