細(xì)菌生長(zhǎng)最適宜的溫度在10~60℃范圍之內(nèi)。因此,食品的儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在 10℃以下。食品加工應(yīng)當(dāng)燒熟煮透, 其中心溫度應(yīng)在 70℃以上并保持一定的時(shí)間才可殺滅細(xì)菌。在烹飪后至食用前超過2小時(shí)的食品,應(yīng)當(dāng)在高于 60℃或低于 10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)當(dāng)放涼后在 0~10℃之間冷藏
技術(shù)參數(shù):
* 溫度測(cè)量范圍:-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)
* 溫度準(zhǔn)確度:±1℃/℉
* 節(jié)電模式:10 分鐘自動(dòng)關(guān)機(jī)省電功能
* 使用電池:1.5V 紐扣電池
基本功能:食品,液體,顆粒狀物體的溫度測(cè)量
測(cè)量溫度保持功能
45分鐘不操作自動(dòng)斷電功能
℃/℉溫度切換功能
技術(shù)參數(shù):-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)
溫度測(cè)量精度:±1℃(1.8℉)
溫度分辨率:0.1℃(0.2℉)
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