點(diǎn)類(lèi)食品的專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)

近期，某咖啡店售賣(mài)的蛋糕上疑似有蟑螂在爬動(dòng)的新聞上了熱搜。隨后，有關(guān)部門(mén)立即對(duì)該咖啡店進(jìn)行了立案調(diào)查。糕點(diǎn)類(lèi)食品在我國(guó)的市場(chǎng)銷(xiāo)售量很高，但這類(lèi)食品也一直是食品安全問(wèn)題的頻發(fā)區(qū)。為了保證消費(fèi)者的食品安全，不少地區(qū)開(kāi)展了糕點(diǎn)類(lèi)食品的專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　廈門(mén)：“私人甜品烘焙店”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)

　　為了規(guī)范私人甜品市場(chǎng)，杜絕食品安全隱患，廈門(mén)市翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理局在內(nèi)厝鎮(zhèn)開(kāi)展了“私人甜品烘焙店”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。據(jù)了解，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)以?xún)?nèi)厝鎮(zhèn)內(nèi)的甜品烘焙店為主要對(duì)象，檢查內(nèi)容包括了店內(nèi)工作人員有無(wú)健康證，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，材料存放有無(wú)違規(guī)等等。

　　在檢查過(guò)程中，市監(jiān)局工作人員發(fā)現(xiàn)還是有一些甜品店存在衛(wèi)生不合格的情況，如店內(nèi)的消毒設(shè)施不齊全、新鮮食材沒(méi)有放入冰箱保存等。對(duì)此，監(jiān)管人員要求商家立刻進(jìn)行整改，并督促加強(qiáng)對(duì)自身食品安全的自查，保障消費(fèi)者的食品安全。

　　嘉興：烘培類(lèi)蛋糕店食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　初夏來(lái)臨，又到了食品安全問(wèn)題的高發(fā)季節(jié)。近日，嘉興市南湖新區(qū)市監(jiān)分局展開(kāi)了烘培類(lèi)蛋糕店食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)烘焙類(lèi)食品消費(fèi)安全。據(jù)了解，相關(guān)部門(mén)在此次行動(dòng)中共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，檢查蛋糕店10家。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)內(nèi)容主要包括了以下幾個(gè)方面：首先是食品安全制度、烘焙間的環(huán)境衛(wèi)生、原料存放以及從業(yè)人員健康證明等基本情況；其次是商家售賣(mài)的蛋糕包裝上是否貼有標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容是否符合規(guī)范。在檢查中，工作人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別蛋糕店存在原料擺放不合理、食品標(biāo)簽不規(guī)范等情況，隨即對(duì)其進(jìn)行責(zé)令整改。

　　錢(qián)庫(kù)：糕點(diǎn)制售專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)

　　蒼南市錢(qián)庫(kù)市監(jiān)分局于前不久開(kāi)展了糕點(diǎn)制售專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)糕點(diǎn)經(jīng)營(yíng)商家進(jìn)行了檢查。此次行動(dòng)中共檢查32處糕點(diǎn)經(jīng)營(yíng)店，立案5起，加強(qiáng)了錢(qián)庫(kù)糕點(diǎn)行業(yè)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障消費(fèi)者的食品安全。

　　據(jù)悉，此次行動(dòng)中工作人員重點(diǎn)檢查了各糕點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體的上市資、糕點(diǎn)的食品標(biāo)簽的規(guī)范性以及糕點(diǎn)是否存在過(guò)期、變質(zhì)等情況。對(duì)于行動(dòng)中查出的銷(xiāo)售三無(wú)糕點(diǎn)、過(guò)期糕點(diǎn)等違規(guī)行為，執(zhí)法人員依法進(jìn)行了處罰。