食品安全檢測(cè)是指檢測(cè)機(jī)構(gòu)接受產(chǎn)品生產(chǎn)商或產(chǎn)品用戶的委托,綜合運(yùn)用科學(xué)方法及專業(yè)技術(shù)對(duì)食品安全方面進(jìn)行檢測(cè),出具檢測(cè)報(bào)告,從而評(píng)定該種產(chǎn)品是否達(dá)到政府、行業(yè)和用戶要求的質(zhì)量、安全、性能及法規(guī)等方面的標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)檢測(cè)工作量向委托者收取檢測(cè)費(fèi)用。
食品安全檢測(cè)
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展前景與投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2015年食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)387億元,多方因素的影響下,食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下,未來(lái)幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望保持20%以上的增長(zhǎng)速度。
2009-2015年我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模(單位:億元)
行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)格局
我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)中,國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)利用傳統(tǒng)壟斷優(yōu)勢(shì)占據(jù)了55%以上的市場(chǎng)份額;外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)利用其成熟的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)及在出口貿(mào)易檢測(cè)業(yè)務(wù)中的天然優(yōu)勢(shì)占據(jù)了30%以上的市場(chǎng)份額;民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)起步晚,資本實(shí)力小,經(jīng)過(guò)幾年的快速發(fā)展,市場(chǎng)份額接近10%。
從數(shù)據(jù)來(lái)看,我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)以國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)為主,其次為外資企業(yè),民營(yíng)企業(yè)只占到小部分。從營(yíng)業(yè)收入來(lái)看,近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)收入占到全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入的58%,外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)和民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別占35%和7%。
近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局(按營(yíng)業(yè)收入)(單位:%)
總體來(lái)看,我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)國(guó)內(nèi)貿(mào)易檢測(cè)以國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)為主,民營(yíng)企業(yè)和外資企業(yè)份額較小。從營(yíng)業(yè)收入來(lái)看,近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)國(guó)內(nèi)貿(mào)易檢測(cè)中,國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)收入占到全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入的88%,民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別占8%和4%。
近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)國(guó)內(nèi)貿(mào)易檢測(cè)競(jìng)爭(zhēng)格局(按營(yíng)業(yè)收入)(單位:%)
總體來(lái)看,我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)出口貿(mào)易檢測(cè)以外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)為主,國(guó)有企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)份額較小。從營(yíng)業(yè)收入來(lái)看,近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)出口貿(mào)易檢測(cè)中,外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)收入占到全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入的73%,國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)和民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別占16%和11%。
近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)出口貿(mào)易檢測(cè)競(jìng)爭(zhēng)格局(按營(yíng)業(yè)收入)(單位:%)
(原標(biāo)題:食品安全檢測(cè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)分析 國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)占據(jù)半壁江山)