一黑作坊被查處 原材料放廁所換包裝后變“高大上”產(chǎn)品

原材料就堆放在廁所

【中國(guó)包裝網(wǎng)訊】“作坊經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)明了情況，自行將食品材料處理了，也搬走了，不再經(jīng)營(yíng)?！弊蛱欤浾邚氖称匪幤繁O(jiān)督管理局洪山區(qū)分局張家灣所了解到，根據(jù)附近村民舉報(bào)，成功取締一處無(wú)證經(jīng)營(yíng)的黑作坊。

記者跟隨執(zhí)法人員在查處現(xiàn)場(chǎng)看到，黑作坊的衛(wèi)生條件很差，用來(lái)加工烤肉串的原材料雞肉，就堆放在廁所里。而這些原材料，經(jīng)過(guò)6名員工徒手加工，換上各個(gè)食品廠的包裝袋，變身成“高大上”的產(chǎn)品，流向了周邊的餐飲市場(chǎng)。

衛(wèi)生堪憂，雞肉堆放在廁所

前天上午，記者跟隨食品藥品監(jiān)督管理局洪山區(qū)分局張家灣所的工作人員，步行進(jìn)入長(zhǎng)征新區(qū)。這是一處城中村，里邊有很多租戶，小區(qū)里的小路四通八達(dá)，外人走在里邊很容易找不到方向。

在一棟居民樓下，執(zhí)法人員推開(kāi)一道虛掩的門(mén)，看到一名年輕小伙子正坐在板凳上，俯身在砧板上切肉片。污濁的地上，還放著四五個(gè)塑料盆，里邊堆放著成塊的雞肉和已經(jīng)切好的肉片。

再穿過(guò)一道門(mén)，是這套房屋的客廳位置，里邊放著三臺(tái)雙開(kāi)門(mén)的冰柜，靠墻角的位置，有三名中年男女正在往竹簽上穿肉串。見(jiàn)到有陌生人進(jìn)來(lái)，他們只抬了一下頭，又繼續(xù)埋頭忙起來(lái)。

隔壁的房間里，同樣有三名中年男女，站在鐵皮桌子前穿肉串?，F(xiàn)場(chǎng)，已經(jīng)有上千串加工好的肉串，堆放在不同的桌子上，調(diào)料和油水混合在一起的粘液，順著桌面流到地上。

在作坊內(nèi)，一共有7臺(tái)冰柜，打開(kāi)冰柜可以看到，一些穿好的肉串，被裝進(jìn)特制的塑料包裝袋里，包裝袋上印著“成都某某食品廠”“鹽城市某某食品有限公司”的字樣。包裝袋上除了有生產(chǎn)廠家、廠家地址，甚至連生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)日期都一應(yīng)俱全。

記者看到，其中一袋已經(jīng)包裝好的肉串，印制的生產(chǎn)日期是2017年2月9日，印制的保質(zhì)期是12個(gè)月。

在廁所門(mén)口，堆放著9箱冷凍雞肉，切肉片的小伙子說(shuō)，這些是原材料，從附近的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的，在這里經(jīng)過(guò)加工之后，換上包裝，拉到附近大學(xué)城周邊的燒烤攤。他一再?gòu)?qiáng)調(diào)，這些產(chǎn)品是自家的燒烤攤用的，卻又說(shuō)不清楚自家燒烤攤的情況，又改口說(shuō)：“外邊的人來(lái)這里進(jìn)貨，拉到哪了我不知道。”

走進(jìn)廁所，記者看到有四個(gè)方形塑料水箱，里邊泡著正在解凍的肉塊，因?yàn)閹娣e較小，水箱已經(jīng)放到了便池的邊上。

“黑作坊”每天出貨數(shù)十箱

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，一直在忙著加工的工人有6人，進(jìn)入房間見(jiàn)到的那位切肉的小伙子，自稱是負(fù)責(zé)人。

根據(jù)身份證顯示，小伙子1995年出生，姓葉。他說(shuō)，去年在這里租的房，想掙點(diǎn)吃飯的錢(qián)?！拔覀冏罱鼉商觳砰_(kāi)始做這個(gè)生意，還沒(méi)有辦證。你們來(lái)查了，我今天就不做了。”葉某說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)的工人都是“幫忙的”，也都還沒(méi)有辦健康證。

在跟隨執(zhí)法隊(duì)員查處之前，武漢晚報(bào)曾接到村民投訴，稱長(zhǎng)征新區(qū)有一處黑作坊，存在了近一年的時(shí)間，將不明來(lái)源的肉類(lèi)加工之后，包裝成正規(guī)食品廠的產(chǎn)品銷(xiāo)往周邊，并且每天都是早上出貨，出貨量較大。為了摸清情況，記者三次前往黑作坊周邊查看情況。通過(guò)暗訪，發(fā)現(xiàn)作坊門(mén)口全天停放著一輛面包車(chē)，每天上午8點(diǎn)左右面包車(chē)會(huì)拉走20多箱物品，記者將這些情況拍成視頻。

在執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)，記者看到一批新包裝紙箱，外觀與視頻中的紙箱一樣。而那輛面包車(chē)也還停在作坊門(mén)口，曾經(jīng)開(kāi)過(guò)這輛面包車(chē)的一名男子，正是6名員工中的一人?？吹揭曨l后，葉某說(shuō)這些紙箱只是進(jìn)貨用的，面包車(chē)是前來(lái)進(jìn)貨的人所有，他本人不清楚對(duì)方是誰(shuí)。

店老板表示不再經(jīng)營(yíng)

張家灣食品藥品監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)要求，葉某到該所說(shuō)明了情況，表示進(jìn)貨的單據(jù)沒(méi)有保留，出貨到什么地方、出貨多少已無(wú)法查證。

“從昨天執(zhí)法情況看，實(shí)際物品并不多，他們昨天已經(jīng)開(kāi)始自行清理。今天，我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)看了，現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)清空，人也搬走了，葉某表示不再繼續(xù)經(jīng)營(yíng)了?！痹撍?fù)責(zé)人表示，這起案子已經(jīng)處理完結(jié)。