近半數(shù)速食包裝有害人體健康

【中國包裝網(wǎng)訊】美國研究人員表示，用來包裝漢堡、薯?xiàng)l、玉米卷與酥皮點(diǎn)心的防油包裝紙或紙盒，大多含有不沾黏化學(xué)物質(zhì)，這類物質(zhì)可能會(huì)溶入食物中，對(duì)人體健康造成影響。

法新社報(bào)導(dǎo)，刊載于「環(huán)境科學(xué)與科技通訊」（Environmental Science and Technology Letters）期刊的這篇研究，檢測(cè)採自美國27家速食連鎖店的逾400個(gè)樣本。

檢測(cè)結(jié)果顯示，其中近半數(shù)包裝紙，及2成類似薯?xiàng)l與披薩盒的硬紙板制樣本都含氟，氟化物也大量被用于防污地毯、不沾廚具及戶外活動(dòng)用防水服裝。

這篇研究并未提及暴露在這些食物包裝內(nèi)含化學(xué)物質(zhì)下，會(huì)對(duì)人體健康造成什么特定傷害，這些物質(zhì)被稱為全氟烷基化合物（PFASs）。

但研究人員警告，根據(jù)先前的研究，暴露在某些全氟烷基化合物中，可能導(dǎo)致癌癥、甲狀腺疾病、免疫系統(tǒng)抑制、嬰兒出生體重過低，及生育能力減弱等問題。

研究主要作者夏德（Laurel Schaider）說：「孩童的健康特別容易受到影響，因?yàn)樗麄兊纳眢w尚在發(fā)育中，更容易受有毒物質(zhì)危害?！?/span>