近半數速食包裝有害人體健康

【中國包裝網訊】美國研究人員表示，用來包裝漢堡、薯條、玉米卷與酥皮點心的防油包裝紙或紙盒，大多含有不沾黏化學物質，這類物質可能會溶入食物中，對人體健康造成影響。

法新社報導，刊載于「環(huán)境科學與科技通訊」（Environmental Science and Technology Letters）期刊的這篇研究，檢測採自美國27家速食連鎖店的逾400個樣本。

檢測結果顯示，其中近半數包裝紙，及2成類似薯條與披薩盒的硬紙板制樣本都含氟，氟化物也大量被用于防污地毯、不沾廚具及戶外活動用防水服裝。

這篇研究并未提及暴露在這些食物包裝內含化學物質下，會對人體健康造成什么特定傷害，這些物質被稱為全氟烷基化合物（PFASs）。

但研究人員警告，根據先前的研究，暴露在某些全氟烷基化合物中，可能導致癌癥、甲狀腺疾病、免疫系統(tǒng)抑制、嬰兒出生體重過低，及生育能力減弱等問題。

研究主要作者夏德（Laurel Schaider）說：「孩童的健康特別容易受到影響，因為他們的身體尚在發(fā)育中，更容易受有毒物質危害。」