影響食品包裝市場(chǎng)表現(xiàn)的因素分析

【中國(guó)包裝網(wǎng)訊】現(xiàn)在人們不僅僅滿(mǎn)足于食物的充饑作用，還要求其具有美的特色與創(chuàng)意，往往一個(gè)包裝精美的食品銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售價(jià)格都要高于同種包裝平庸的食品。那么如何設(shè)計(jì)出提升消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的包裝模樣，成了食品包裝設(shè)計(jì)師首要費(fèi)心思的問(wèn)題。

互動(dòng)性對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)意義

消費(fèi)者在面對(duì)所購(gòu)事物時(shí)首先從感覺(jué)上對(duì)事物做出相應(yīng)評(píng)價(jià)，反映的是事物的基本屬性感受，然后在知覺(jué)階段，才反映出對(duì)事物的整體性感受。由此不難發(fā)現(xiàn)知覺(jué)是建立在感覺(jué)的基礎(chǔ)之上的。所以消費(fèi)者在采購(gòu)食品時(shí)首先是感覺(jué)階段對(duì)食品做出初步評(píng)價(jià)，從心理上認(rèn)可或者否認(rèn)。在五官的感覺(jué)中，視覺(jué)感受占據(jù)了將近88%的比例，而其他四個(gè)感覺(jué)，即味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)總共才占12%左右，所以在食品包裝上面下足功夫?qū)κ称返匿N(xiāo)售有著不可忽視的積極推動(dòng)作用。

在精美包裝的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)出能與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)的包裝項(xiàng)目，則必將更加能夠吸引消費(fèi)者注意，從而提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望?；?dòng)性的包裝設(shè)計(jì)成為誘導(dǎo)因素，展現(xiàn)食品生產(chǎn)商與消費(fèi)者之間的情感溝通，這種交互性的購(gòu)買(mǎi)與使用體驗(yàn)會(huì)給消費(fèi)者非同一般的感受，贏得顧客的信任與支持。

圖形在食品包裝設(shè)計(jì)中的互動(dòng)性體現(xiàn)

食品包裝設(shè)計(jì)采用最多的無(wú)疑是圖形，因?yàn)閳D形能夠直觀形象地表現(xiàn)出食品美好的一面，這也是大多數(shù)食品包裝選擇更多的圖形作為包裝重要組成部分的原因。通過(guò)展現(xiàn)產(chǎn)品的形象與其他裝飾性的物品，能夠向消費(fèi)者更加迅速的傳遞產(chǎn)品的信息。

在現(xiàn)實(shí)生活中，優(yōu)秀的圖形設(shè)計(jì)能夠瞬間引起消費(fèi)者的注意，從而促進(jìn)消費(fèi)者去接收包裝圖形所要展現(xiàn)的產(chǎn)品信息。這種互動(dòng)性的圖形，使產(chǎn)品信息與消費(fèi)者進(jìn)行直接溝通，所以在設(shè)計(jì)時(shí)，切記不能拐彎抹角，而應(yīng)該是通過(guò)視覺(jué)感受直觀準(zhǔn)確地表達(dá)出食品的信息。

在采購(gòu)商品時(shí)，消費(fèi)者是不會(huì)認(rèn)真仔細(xì)地去看食品包裝的圖形的，他（她）們僅僅只是迅速地看一下包裝，大部分情況下都是一掃而過(guò)，所以這就要求食品包裝圖形必須具備吸引力，如此消費(fèi)者才可能對(duì)其產(chǎn)生一些興趣，才會(huì)試圖去了解食品的信息。因此，圖形的設(shè)計(jì)定位是需要極其準(zhǔn)確的，也是需要設(shè)計(jì)師去花費(fèi)心思設(shè)計(jì)的。

文字在食品包裝設(shè)計(jì)中的互動(dòng)性體現(xiàn)

除圖形之外，包裝設(shè)計(jì)中必不可少的一部分就是文字部分。大多數(shù)的食品包裝設(shè)計(jì)中都是以圖形與文字并存的模式出現(xiàn)，這樣既能呈現(xiàn)出產(chǎn)品的形象信息，也能傳遞一些從外觀上看不出來(lái)的潛在信息。

例如著名的可口可樂(lè)就是僅在瓶身上印上大大的黑色可口可樂(lè)字樣，然后配以紅色的色彩背景，這種簡(jiǎn)單的創(chuàng)意在一定程度上幫助可口可樂(lè)流行至今。由于時(shí)下大多數(shù)食品包裝都會(huì)采用許多模式一樣的表達(dá)方法，所以文字除了具備傳遞信息的作用，還能使消費(fèi)者能夠更加有效的辨識(shí)想買(mǎi)的食品。

所以在一定程度上為了加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記憶，需要在設(shè)計(jì)中加入必要的文字。同時(shí)有些文字是必須加入的，例如生產(chǎn)商，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，成分，注意事項(xiàng)等基本信息讓消費(fèi)者放心。

食品包裝設(shè)計(jì)需要與消費(fèi)者進(jìn)行有效的互動(dòng)，才能吸引消費(fèi)者的注意力，贏得消費(fèi)者的購(gòu)物心理，從而促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品。要達(dá)到互動(dòng)性的要求，就需要設(shè)計(jì)師從圖形文字上面入手，花費(fèi)心思，同時(shí)加入消費(fèi)者的意見(jiàn)，巧妙的設(shè)計(jì)包裝，融入情感因素，為消費(fèi)者提供最佳的視覺(jué)效果。唯有這樣，才能促進(jìn)