罐裝葡萄酒的未來

【中國包裝網(wǎng)訊】罐子里盛裝的不僅是葡萄酒，更是葡萄酒的未來

根據(jù)尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù)，截止6月18日的過去53周里，美國罐裝葡萄酒的銷量上漲125.2%。

目前，罐裝葡萄酒行業(yè)的市場價值約為640萬美元。

罐裝葡萄酒在過去幾年中開始興起，截止到2012年6月，市值約190萬美元。

去年，罐裝葡萄酒行業(yè)的熱點聚焦于索菲亞小香檳的起泡葡萄酒，起泡葡萄酒銷售額占罐裝葡萄酒總額的90%。

數(shù)據(jù)來源：尼爾森

然而，一切都在改變。

罐裝餐飲型葡萄酒銷售額翻了十倍，從2015年6月的668,003美元，截至2016年6月上漲到670萬美元。罐裝非起泡葡萄酒銷售額是起泡葡萄酒的兩倍。

尼爾森北美總裁告訴記者：“銷售額的大部分增長，源于對少數(shù)品牌的促銷推廣?！?

“促銷推廣力度還會加大，這給飲葡萄酒愛好者，尤其是新生代提供了一些嘗試機會。”

當(dāng)美國有機食品超市指出罐裝葡萄酒是2016年主要趨勢時，零售商們開始關(guān)注一些嶄露頭角的葡萄酒品牌，包括Infinite Monkey Theorem（2011年開始推出罐裝非含氣葡萄酒）和Presto含氣葡萄酒。

著名葡萄酒品牌也開始跟隨潮流。Barefoot Wine & Bubbly 4月推出罐裝起泡葡萄酒，目標(biāo)客戶為全天不定時及戶外飲用葡萄酒者。

unio Wine公司是安德伍德葡萄酒生產(chǎn)制造商，是增長最快的罐裝葡萄酒公司之一。自2014年，該公司在罐裝和瓶裝葡萄酒銷售翻了兩番。

俄勒岡工藝葡萄酒公司2013年推出限量版葡萄酒產(chǎn)品，促進精釀葡萄酒的崛起，意欲打造輕“奢華”產(chǎn)品。該公司產(chǎn)品主要在大型零售商店例如喬氏以及美國獨立的葡萄酒商店出售。

“由于葡萄酒歷史悠久并推陳出新，精釀啤酒就借鑒了很多葡萄酒的包裝技術(shù)并進行改進”，公司主頁上寫到“我們認為現(xiàn)在喝葡萄酒應(yīng)該打破常規(guī)。”

安德伍德的策略突出了罐裝葡萄酒迅速增長的關(guān)鍵因素：方便快捷和新生代對葡萄酒的不同看法。

方便是食品行業(yè)中越來越重要的因素，新生代消費者認為在廚房做東西很辛苦。

相反，零食、餐點和飲料等即食消費品逐漸成為主流。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，73%的受采訪者認為包裝方便是重要的。49%的受訪者認為合適的份量比較重要。罐裝葡萄酒符合所有描述的要求，比瓶裝葡萄酒便攜，不需要開瓶器和玻璃杯。

產(chǎn)品便攜性趨勢與新生代消費葡萄酒勢頭齊漲。

罐裝Drop葡萄酒2016年5月發(fā)售

傳統(tǒng)上，葡萄酒代表著成熟和內(nèi)斂（想一想百威針對需求旺盛的啤酒愛好者做的葡萄酒超級碗濕毯活動廣告），年輕消費者逐漸成為葡萄酒的消費者。新生代2015年消費1，596萬罐，占去年葡萄酒消費總量的42%。

隨著新生代對創(chuàng)新和低價格葡萄酒的消費需求的增長。葡萄酒的App，葡萄酒雪泥，葡萄酒冰淇淋，新生代用不同的方式消費著葡萄酒。

Kosmal指出過去3-5年中，采用可替換的包裝，例如盒裝，可冷凍袋裝的葡萄酒在增長，并有持續(xù)上漲的趨勢。

“瓶裝葡萄酒量都比較大”，Kosmal指出，“當(dāng)詢問21-34歲新生代對葡萄酒質(zhì)量的看法時，很多新生代認為罐裝葡萄酒會更好。”

此外，罐裝葡萄酒生產(chǎn)商包裝定位針對新生代喜歡的趨勢。Kosmall指出，不同品牌都定位基于環(huán)保、易區(qū)分、宜戶外飲用等特點。

尼爾森指出罐裝葡萄酒僅僅是葡萄酒行業(yè)的0.1%。然而。Kosmall認為，罐裝葡萄酒不僅是今夏流行趨勢，更代表了美國人對葡萄酒消費觀念的改變。

“我認為它是一個長期的趨勢”Kosmall說道，“罐裝葡萄酒擴充了可飲用葡萄酒的場合，促進并吸引新的葡萄酒消費者在不同于過去傳統(tǒng)場合情況下的消費。而且這不是一個短期的趨勢。”