全球首家3D打印餐廳現(xiàn)身倫敦 家具餐具和食物都是打印出來的

【中國包裝網(wǎng)訊】3D打印的應(yīng)用越來越廣泛，食品科技公司Food Ink將3D打印機(jī)全面運(yùn)用到餐廳中，從廚具到烹飪，所有產(chǎn)品都是打印而成。

Food Ink的團(tuán)隊(duì)包括廚師長、工程師、設(shè)計(jì)師等，最近在倫敦開辦了一家游擊餐廳，這家餐廳的所有東西都是由3D打印機(jī)打印出來的，包括餐廳內(nèi)的家具、餐具、刀叉，收費(fèi)約為每人250英鎊（約合人民幣 2200元）。

主廚們根據(jù)原始菜譜，用byFlow生產(chǎn)的一款便攜式3D打印機(jī)現(xiàn)場打印出所有菜品，采用的原料五花八門，包括：胡姆斯醬、奶酪、披薩面餅和巧克力等，菜品的味道主要由添加的醬料決定。

這款叫做Focus 3D Printer（下圖）的打印機(jī)非常智能而且便攜，重量僅為7公斤，雖然體積不大，但是打印性能極佳，可以使用塑料、陶瓷、食材等多種原料進(jìn)行3D打印。

Food Ink公共關(guān)系總監(jiān)Sasha Mather表示， 3D打印的優(yōu)點(diǎn)就是機(jī)械化：“機(jī)器工作起來要比人類更加精準(zhǔn)，因此也能保證食物的品質(zhì)，比如有利于控制分子料理?！睘榱藸I造一種未來世界的氣氛，餐廳還會(huì)給顧客提供 VR耳機(jī)和音樂，讓他們享受一個(gè)完整的由機(jī)器創(chuàng)造的用餐體驗(yàn)。

正如Food Ink所說，他們的目的就是運(yùn)用科技，提升用餐體驗(yàn)。“我們相信科技需要服務(wù)的對象，我們使用最先進(jìn)的技術(shù)，例如3D打印技術(shù)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)（AR），來實(shí)現(xiàn)最精致的互動(dòng)用餐體驗(yàn)。雖然我們不會(huì)變魔術(shù)，但是我們正努力讓每一個(gè)瞬間都充滿魔力?！?

如果你沒辦法去倫敦的餐廳體驗(yàn)，那也不要緊，F(xiàn)ood Ink的宣傳視頻中表示，不久之后，在柏林、紐約、阿姆斯特丹、迪拜、首爾、羅馬、多倫多、拉斯維加斯、特拉維夫、巴塞羅那、巴黎、圣保羅、新加坡等城市也將會(huì)陸續(xù)開設(shè)這樣的游擊餐廳。